“好，”林氏笑着应道。

苏杨几个只悄声掰笋剥笋衣。人多力量大，竹林里笋子遍地都是，赶在天黑前几人弄了四个背篓三只竹篮的笋子回去。一到家，林氏就揉着肩膀准备做饭了。

既然挖回来这么多粗壮的竹笋，当然要用它们来做菜了。苏文去院里抱回来一捧柴，苏林坐在灶下烧火，热火朝天的开始煮笋了。竹笋脱去笋衣之后要尽快处理才行，要不然蔫巴的很快，味道就差上许多。

竹笋煮熟后，把两根手指粗细的竹笋细细的撕成丝儿泡进水里漂洗。洗干净后把水攥干放进盆里，拿葱姜蒜沫、盐巴、少许白糖、香醋和麻油拌了，又香又麻好吃极了！

四根手指粗细的竹笋纤维粗，更适合用来炖或者烧。切成滚刀块泡进水里漂洗，林氏拿过新买来的猪肉切成小块儿放进锅里煸炒。等肉块表面剪到微焦，油被炒出就倒入酱油上色。

喜儿一直站在灶台边上看着林氏烧菜，这时惊叫一声：“娘，早上买的白酒呢？”猪肉煸炒到这时放些白酒可以去除腥味，其实料酒更好。可惜家里条件有限，也只能用白酒代替了。

“这儿呢？咋了？”林氏转身从柜橱里找出白酒坛疑惑道。

“现在就能往菜里倒酒了，一点点就好！”喜儿着急道，恨不得抢过白酒倒进锅里。酒倒迟了肉的味道也大不相同啊。

林氏依言往锅里倒了些酒，奇怪道：“我还是头一回听说往肉里倒酒的呢，也不知道味道咋样？”

喜儿一听，心道坏了。原身只是个孩子，自然不懂这些。这可如何是好？好在苏文带着苏杨糖糖坐在门槛上洗笋，没听见这话。林氏也不过是随口一言罢了，并无深究之意，喜儿轻轻的呼出一口气。

白酒加进去后锅里顿时飘出一阵酒香味和着猪肉的味道，林氏把葱姜蒜一并下进去。加上一瓢水炖煮，等到猪肉快熟的时候再将笋块儿倒进去入味。当竹笋完成变成红亮的颜色，林氏点点头盛出。

饭早都焖上了，今天吃的是高粱和大米二合米饭。菜份量足，都是用小盆装的冒尖，所以林氏也就没多做菜。夏日温度高，菜做多了吃不了就坏了。一家人洗手吃饭。

喜儿还是头一回吃高粱米饭，虽然口感上略差些，不过也是越嚼越香，到最后还带着一丝丝的甜味呢！配上香脆鲜嫩的拌笋丝和咸香入味的猪肉炖笋块吃的喷香！

苏文几人忙碌了一天又累又饿，所以饭桌上话都没说只顾着埋头吃饭。吃罢饭后，林氏和苏文就开始忙活着煮笋做泡菜，晾晒笋丝直至深夜歇下不提。喜儿时不时的在锅里加些灵泉也早就累瘫了，一跌在床上就睡着了，一夜无梦。

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