菜园里的蔬菜疯长，林氏在就近菜园口的辣椒秧上摘够了红辣椒就打道回府。

到灶房门口时，林氏顺手摘下墙上晾晒着的辣椒串儿。今年辣椒太多，林氏早早的用麻绳编了辣椒成串儿晾晒在墙上，现下正好派上用场。

拿过新买的小磨磨干辣椒末，其实家里也有大磨。但是那磨盘太重，家里只苏文一人能推动。所以也基本上派不上用场，只在院里充作晒台罢了。

可花椒、大料、辣椒总是要研磨成粉烧菜的，大磨用起来不方便，再说只磨碎调料也没必要用大磨。所以林氏才让苏文从城里带了一方小磨，只她一只手就能推动。

辣椒已晒得干透了，林氏用刀一拍便碎成一堆，三两下把所有的辣椒取下拍成一堆辣椒碎。她取过小磨在磨眼处，放上碎末推动磨盘转动。转眼间，红灿灿的辣椒粉末便出现在眼前。

小磨轻省，林氏一手推磨，一手舀辣椒碎放入磨眼，忙活的不亦乐乎。还有功夫指挥几人干活，“杨子，糖糖去给娘剥些红皮儿蒜来。林子带着喜儿去缸里舀些大酱来，一会儿娘给你们做好吃的，”苏杨几人应声而去。

林氏磨完辣椒粉，在缸边上磨了磨菜刀取过猪肉斩成肉泥。看见一旁的萝卜顺手拿来几个切成丁，红椒、姜、蒜都一样切成丁，这样做出来的酱口感更丰富些。

准备工作已经完成，苏林坐在灶下烧火，林氏在灶前忙活。热锅冷油，下入葱姜爆香后加入红椒丁翻炒，猪肉泥下锅炒至泛白，倒入白酒增加醇香味。接着加入胡萝卜丁、螺丝肉翻炒至入味，下大酱盐巴等调味增香。最后加水焖煮收汁就好了。

灶房里满是田螺辣椒酱的咸香味，喜儿再也忍不住吸吸鼻子，活像只贪嘴的小花猫。林氏爱怜的摸摸喜儿圆润的脸颊，从柜橱中找过昨日剩下的二合面窝窝头递给孩子们。

喜儿接过窝窝头拿着勺子把酱舀进凹口处就着吃，顿时螺丝肉的鲜嫩，猪肉的油亮咸香，窝窝头的小麦清香溢满了口腔。一时间胃口大开，一连吃了四五个才停嘴。苏杨几人也照样学样吃的欢快。

“好不好吃？你们说把这酱拿去一品居卖怎么样？”林氏咬着浸满油汁的窝窝头心满意足的点点头询问。

“我看成，娘，竹笋也能做酱吧？咱要是都能做出来拿去城里换成钱，不就能盖房买地了？”苏林笑着出主意。其实相比于苏杨，苏林显然在做生意上更感兴趣。

林氏没说话沉思了一会儿，“林子说的也是，我做出来让你爹拿去城里试试。说不定成呢？到时咱就变着花样做酱卖。”

“我看成，娘，这酱味道这么好咋能卖不出去？倒是挑螺肉太费功夫了，咱要不找人帮忙吧？光咱家这点人能弄多少螺肉，还要去捡螺丝，掰竹笋，哎呀都太费功夫了。”苏林眼睛一亮盘算道，又为事情太多忙不过来而烦躁。

他这幅模样逗笑了林氏，“你说得也对，咱的确是要请人帮忙了。”林氏心情激动，语气轻快。家里添了进项才多久，就能请人来干活了？

“娘，咱要不收螺丝竹笋吧？这样还能节约些钱。请人来价钱太高了些，划不来（不合算），”看林氏想左了喜儿赶紧出言提醒。

林氏愣了一瞬点头。是啊，请人来工钱太高，要是光收货价钱就低多了，这样也能多挣些。还有收蔬菜的事也要提上日程了才是，过些日子菜价怕是就高了。

“行啦，你们都该干啥就干啥去吧，娘出去一趟。”林氏解下围裙，擦干手嘱咐几个孩子。

“娘，咱要不从兰妮儿家里收货吧？她家人多又能干，找螺丝挑螺肉掰竹笋难不倒她们！”喜儿赶在她出门前喊道。

“也是，你找她说去。”林氏没有丝毫犹豫随口道。

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。