返回第十章移苗(2 / 2)一四织首页

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啊啊啊~好饿啊!

第二天早上,云霖是在淅淅沥沥的雨声中醒来的。果然下雨了!虽然只是毛毛雨,去田里干活的村民雨衣都不用穿,带着顶蓑帽就能出门。

外面下着雨,又不用干活,云霖安心地捣鼓起零食来。

由于植奶奶前天收拾东西在杂物间翻出了个用铁皮焊成的小炉子,云霖终于得以在家炒菜。

她之前在家做菜不是煮的就是闷的,别提多惨了。没办法,谁让家里没有煤气灶——电磁炉不好炒,烧柴的灶炉又太大了,锅大铲大,一点也不方便。

所以在电话里得知奶奶找了个小铁炉出来,云霖就特别积极地买了个小锅子小铲子还有一袋蜂窝煤回来。

昨天奶奶将锅子洗了又烧,烧了又洗,今天云霖就迫不及待地用上了。

她今天要做地瓜丸子,也就是番薯丸子。自制地瓜丸需要准备番薯,白糖,糯米粉,这些刚好她都有。

云霖家种的番薯有白瓢的,黄瓢的,不过最好吃的还是紫芯的,有粉又甜还香。

所以这次做地瓜丸云霖选择紫芯的番薯。这种番薯长得和平时说的紫薯有点不一样。这种番薯煮熟后从中间掰断,能看到最外圈是浅紫色的,然后往里那圈有点粉白粉白的,最里边的芯才是深紫色的。而紫薯不用说大家都知道。也许这也是紫薯的一种??

将番薯削皮切块再蒸熟,加上一勺白糖,趁热压成薯泥。由于植奶奶血糖高,所以云霖没敢多放糖。

然后将薯泥一分为二,在其中一份少量多次地加入糯米粉,揉成一团大面团,再分成一口一个般的小面团。将小面团擀成皮,包上另一份薯泥,再揉成团子,最后均匀地粘上面包糠。嗯,下锅!

锅里放入适量的调和油,烧热,接着从锅四周一个个依次下入丸子。丸子周围瞬间起了好多小泡泡,这说明油温刚好。

丸子下锅了,云霖先不急着翻动,等丸子稍微定型起硬壳,她再拿筷子不断推动丸子,让其受热均匀,这时还要撤掉一些蜂窝煤改为小火慢炸。

等到丸子炸成金黄色,全部都浮起来时,就可以用漏勺捞起来。控油,装盘,嗯,真香,可惜隔壁家的小孩还没放假,不然又被馋哭了。

炸好丸子,晾一会儿,云霖才端过去给植奶奶,还特意叮嘱:“阿婆,只能吃一两颗哦。”

要是这被植爷爷看到了又要骂人了,因为植奶奶高血糖不能吃番薯。但植爸植妈说偶尔可以偷偷让植奶奶吃一点问题不是很大的食物,只要控制好量而且不要被植爷爷发现就好。

植奶奶在植爷爷的“看管”下戒口了多年,所以最近几年越发爱尝孙子孙女做的小零食。

“行吧行吧,我就尝尝,不多吃。”植奶奶说着便用牙签插起一个,放入口中。“嗯,挺好吃的。”

云霖也捏起一个丸子,一口咬下去,外酥里嫩的,有点烫,还有点不够甜。不过由于番薯本来就带有甜味,所以味道还不错。

“汪汪汪!”旺财眼巴巴地盯着主人,时不时汪一声,它也想吃啊。

“你也要吃吗?我不知道你能不能吃诶?”云霖有点苦恼,度娘娘也没说小狗能不能吃地瓜丸啊。

“算了,还是不要冒这个险。”云霖最终还是拒绝的旺财。

“汪唔~”旺财丧丧地趴在走廊上,就连有小鸟落在它面前都提不起兴趣去折腾。

雨淅淅沥沥地下了一天,直到夜间才完全停。后来的两三天倒没有下雨,都是多云天气。

第三天的傍晚,泡泡告诉云霖,可以拿能量收集器去地里试试了。

云霖兴奋地一把抄起放在抽屉的能量收集器,兴冲冲地跑向菜地。

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