“这才只是开始而已。”
秦川嘴角出现了一丝笑容,收拾盘子转身上楼。
路过吧台的时候,苗楠儿忽然出声问道,“秦川,你在网上什么地方学的,我也想学。”
秦川闻言,神色如常的编着瞎话,“好像是一个垃圾网站的推送,标题我都还记得。”
“‘震惊!这里的人居然吃……!’”
秦川耸耸肩:“我好奇就点了进去,浏览器是无痕浏览,现在上哪儿找去?应该是偏远地区的吃法。”
“我爸有位战友老家在黔省,听我爸说,他随身都带着辣椒,提神醒脑。”
苗楠儿喔了一声,没有深究。
华夏内有好几十个少数民族,某些地方有特殊的烹饪方法并不值得大惊小怪。
就像去年,大城市里就刮起过一阵邪风,餐桌上出现了油炸水蜈蚣。
以前谁吃过那玩意儿?
据说也是从少数民族流传出来的做法。
是一种高蛋白的健康美食。
苗楠儿在魔都上学的时候,吃过一次,感觉还真不错,就是卖相不咋地。
如果油炸的水蜈蚣洒点花椒面,应该也很好吃吧?
她不由想到。
或许是受秦家兄妹的影响,苗楠儿现在也是一只好吃狗,当初第一次在街头撞见油炸水蜈蚣的时候,同行的好几个室友愣是没人敢吃。
“秦川,明天咱们去河里抹水蜈蚣吧?”苗楠儿提议。
想到油炸水蜈蚣,她又馋了。
“没时间啊!”
秦川也知道水蜈蚣能油炸成菜,关键是明天得接待伊嫚和那些来试菜的家长,哪儿有时间出去玩。
不过他自己没吃过,是听厨房的二炉师傅王俊说起过。
“我倒是忘了,明天得试菜,那我早点过来帮忙。”
苗楠儿吐了吐舌头,难得流露出一丝不好意思的神态。
秦川微微一笑道:“求之不得。”
俗话说得好,男女搭配,干活不累。
让他在秦乐乐与苗楠儿之间做选择,秦川会毫不犹豫的选择后者。
……
……
暴雨来得快,去的也快。
下午四点多的时候就已经渐渐停止,经过雨水冲刷的大山绿意盎然,生机勃勃。
农庄营业再次开始,员工陆续上班。
孙大全带来了干辣椒和花椒,各一大包,得有好几斤,与他一同过来的还有胖墩孙小宝。
秦川特意回房去看了一遍制作红油辣椒的笔记,然后才回到厨房在煲仔炉上用一口单柄炒锅翻炒辣椒。
再结合‘身临其境’时看到的画面,他开始尝试制作辣椒红油。
没有子弹头、没有朝天椒更没有灯笼椒。
甚至不知道这些辣椒的味道到底如何。
唯一值得庆幸的是——
秦川吃过狼牙土豆。
对土豆里的辣味还有一定印象,他干脆试吃了一颗孙大全带来的干辣椒。
根本没什么辣味。
这倒是一件幸事。
如果太辣,秦川都接受不了,遑论他人。
也难怪能用来入药,太辣了,汤药从此不苦了,喝起来很辣?
秦川差点笑出声。
干辣椒在单柄炒锅里翻炒,不时腾升起烟雾,格外呛人,厨房里的抽风已经工作了好些年,进入了衰败期,工作效率很低。
一刻钟后,干辣椒里的水分才挥发得差不多,食指与拇指揉搓,嘎嘣脆。
想了想,秦川又炒了半斤干花椒。
他想试试自己做味椒盐,貌似这玩意儿很容易,主要需要实验配比,盐多了太咸,花椒多了又太麻。
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