下午就得做一次粗加工,然后存进一直开着空调的凉菜间,等盛夏来临,不进冰箱都不行。
孙大全和王俊早就盼着走菜,他们还有不少事情要做。
秦川的目光看向了厨房后门,“小龙虾好像还没杀完,我去帮忙,小宝,别捣辣椒了,赶紧过来杀龙虾。”
孙小宝甩了甩微微发软的双手,“川哥,你是不是得给我发点工资啊?”
秦川:“找你爸去……。”
孙小宝小声嘟囔:“他还没我零花钱多呢……。”
孙大全:“???”
……
晚五点半。
四大桌丰盛的菜肴再度上桌,基本都是家常菜,大体按照宴席晚餐的标准定制。
木耳肉片、肉臊芙蓉蛋、韭皇炒蛏子、樱桃肉、爆炒双脆……。
二十斤小龙虾烧成四盘,秦乐乐、苗楠儿、孙小宝三人跟着一起上桌。
“就是这味,好好吃啊!”
秦乐乐上桌就开始用目光搜寻麻辣五香五香小龙虾的踪迹。
从抓到它们开始,她就已经宣布了这些小龙虾的结局。
“不得不说,农庄的菜真的是一级棒,比我在城里那些大酒楼的菜好吃多了,尤其是这爆炒双脆和樱桃肉,如果不是我家太远不方便,我真想把升学宴办在这里。”
王强用筷子夹起一片鲜嫩的肝尖塞进了嘴里,一边吃,一边怅然道。
“谁说不是呢?”
同桌的苟秋勇感叹,“去年我去格瑞斯德吃了一回酒席,卖相不错,味道真是惨不忍睹,只能说能吃,至于说多好吃,纯粹是在昧着良心说瞎话。”
秦川难得谦虚一次,笑着道:“宴席其实大体都差不多,做来做去都没什么差别,只不过我们因为店小,为了留住生意,所以才会在食材上面下功夫,为的就是能薄利多销,细水长流。”
“主要还是定位问题,不同品类的餐厅主要针对的人群也不同。”
一直不怎么喜欢说话的顾夕杰分析道,“如果格瑞斯德也走薄利多销的路线,格调自然会降低不少,而且他们的装潢费用也比农家乐高得多。”
“来农庄的大部分都是普通游客,价格更加接地气的民宿和农家乐当然梗适合他们。”
“啧啧,顾老二你居然还懂这些?”
秦川颇为诧异,这些东西他以前还真没去分析过,仔细想想,貌似很有道理。
…
“咦,这小龙虾不错啊!”
秦川这桌在谈论农庄的菜品的时候,隔壁桌的女同学李丽忽然发出一声惊叹,随后她起身看向了秦川,“川哥,这小龙虾也是你们农庄的私房菜?”
今晚为了满足秦乐乐,秦川将二十斤小龙虾全都烧成了麻辣五香味。
当然了,他只是告诉孙大全加麻辣味,真正掌勺的还是孙大全,足足二十斤小龙虾,满满一大锅,一旦翻车,秦乐乐能找他拼命。
“嗯,别地吃不到。”
秦川故作镇定,心底早已乐开了花。
经验宝宝又开始送经验了!
他决定再添一把火,于是站了说道:“各位,刚刚璇姐把你们凑的伙食费给我了,讲心里话,我本意是拒绝的,本来是我爸请你们吃饭,结果现在倒好,你们悄悄咪咪就凑了这么多钱。”
“哎呀,川哥,别矫情,你家也是开门做生意,我们白吃白喝,怪不好意思。”
“就是就是,亲兄弟还明算账呢!你要是不收这钱,我们下次那儿还好意思来?”
“嗯,没错,这话说得在理。”
秦川的话音刚刚落下,其他同学纷纷出声劝他收下。
“呃……。”
秦川有点懵。
我收下了啊!
我没有矫情啊!
我秦川是矫情的人吗?
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