展昭略一迟疑,便点头道:“好好,你要的东西倒也简单,我很快便回。”
不到半个时辰,展昭就提着一个烙饼的鏊子,还夹了些杂七杂八的东西一起。
范宇让王小丁上前接了,便当先去了后厨之中准备。
展昭急忙跟上,他可知道范宇的手艺相当不错,不但菜式新奇,而且味道也相当的好。
不过,这回零碎有点多,却让展昭不明白宇要做些什么。
范宇将展昭带回来竹片,削薄了一边,又用剪刀在正中钻了个孔,往孔里插了一根筷子。如此便做好,放到了一旁。
王小丁以前跟着黄铁匠打铁,也不知道范宇在做什么,有些莫名其妙。
展昭见识要多一些,“范小弟,你这是要做烙饼不成?”
范宇嘿嘿一笑,“不不不,我要做的东西,比烙饼好吃。很久不吃,我倒是有些馋了。”
“能被你说好吃,这东西定然差不了。”展昭眉头一挑,很是期待的道。
“等下做出来,再请展大哥品尝吧。这算不得大菜,不过是一种小吃。”范宇笑道:“好吃不好吃,展大哥吃过之后,再做评价。”
范宇又和了一个面团,让王小丁将油锅烧火。
只见范宇将面团搓成长条,又揪成一个个的面剂子,擀成薄片放入油锅之中。
在嗞嗞啦啦的油炸声音和香味之中,范宇炸出来好大一盆薄脆的面片。
展昭早就等得不耐,伸手取了一个炸面片,咬了一口,有些遗憾道:“这个倒也好吃,酥酥脆脆味道也很香。只是过于单薄,吃的没有满口。”
“此物不过是配料,还没做好,当然口感要差些。”范宇看到展昭急切,便笑着应道:“展大哥莫急,很快便可好了。”
王小丁在范宇的指挥之下,又将烙饼的鏊子架到火上。
范宇取了块干净布,沾了油在鏊子上一擦,便使得这圆铁板一样的鏊子显出油光来。
白面、小米面、黄豆粉、绿豆粉各四分之一,范宇往面盆之中加水不停搅打,直到搅得面糊之中没了面疙瘩才罢了手。此时盆中的面糊稀稠有度,用勺子从高处倒下,却是缓缓的流下形成笔直一道线。
展昭看着范宇动作麻利,却依旧有种望眼欲穿之感,只觉得这范小弟慢如蜗牛。恨不得用出自己的十八般武艺,上前替范小弟出手。
终于,范宇让王小丁将鏊子下的火升起,一勺面糊便倒了上去。
王小丁看到,稀里咣当的面糊在鏊子的平面上要四面横流,不由急忙提醒道:“主家小心,这面糊要流了!”
展昭却见范宇不慌不忙,顺手抄起之前用竹片做好的刮子,在那鏊子上一转,便将面糊转成了一个又薄又圆的饼。
没错,范宇就是想这一口,煎饼果子。
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