看着出锅的爆香螃蟹，面前的几人一直在不停的搓手，咽着口水。应茸小脸红扑扑的伸出手就要接过阎泽手中的美食，却扑了个空。

开玩笑呢，有了之前关外鱼面馆的经验，他可不能把这东西交给这群如狼似虎，满眼金星的歹徒。人类对于美食的欲望，有时可以战胜一切，真把这道爆香螃蟹给了他们，那吃起来绝对不会想着给他留一块。

“李公子，当朝特进李贞白曾写过一首诗，就是描写螃蟹的。”

“哦？说来听听，”放下手中的盘子，阎泽对柳欣怡的话起了兴趣。

“蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。”柳欣怡一边念着诗句，一边红着脸慢慢的靠近阎泽，余下的三人低着头偷偷的瞄着。

檀香木材质的厨台边，一只肤如凝脂的小手，悄无声息的朝着盘子上美食伸去。

“嗯，好诗。”阎泽闭上眼，假装认真的品味，其实他根本没听明白什么意思，就知道螃蟹被煮熟放到宴会的盘子里，从此不能再江湖上乱走了，

哎！同样都姓李，名字里都带白，为啥差距就这么大。看看人家李白对螃蟹的描写：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。在月色下品尝美酒蟹肉，这才叫生活嘛，况且螃蟹就需要…………

不对！

猛然睁眼的阎泽感觉到了一丝阴谋的气息。回头看着盘中的爆香螃蟹，在看着蹲在门边低头吃螃蟹的四个人，直捶胸口。

一群歹徒！尤其是柳欣怡！

“柳小姐，你好歹也是个大家闺秀，何故如此，也不是不给你吃。还有你们几个，至于这么急么？”

听到阎泽的质问，袁掌柜低头继续啃着螃蟹，就像聋了一样。而应茸一口将手中的螃蟹全怼进了嘴里，小嘴被蟹肉塞的鼓鼓囊囊的，脸蛋也被撑的红扑扑，看的平安满眼春心。

“公……公子……啧啧正所谓王者以民人为天，而民人以食为天，为美食可小人、佞臣也。”柳欣怡不顾形象的吸允着手指头。

“再怎么说你也是柳家的大小姐，这吃相，在吃下去的话，你的身材就要赶上袁掌柜了。”

“呸呸呸我不吃了还不行么。”丢掉已经吃干净的蟹壳，柳欣怡吐出粉嫩的小舌头，不停的用手来回抹着舌面。

笑着示意阎泽将剩下的爆香螃蟹分给大家，就没再理会。都说做饭的厨子不会饿着自己，但他感觉自己将会是第一位，惨死在没能吃到自己烹饪美食下的人。

生活还需继续，劳碌不能停歇，叹了口气继续做起了螃宴。

将框中剩余的雌蟹全部切成掰，将蟹钳、蟹腿全部捣碎。放入葱姜蒜，一勺白酒，半勺豉油腌制。

舀出两大碗米用清水浸泡一刻钟左右后，捞出沥干，加一勺油把米拌开，这样有助于在过后的制作中将米煮开花。

起锅热油，将鸡蛋打碎搅拌均匀倒入锅中，翻炒至颗粒状盛出备用。

由于没有砂锅这种特殊器具，所以阎泽只能选择在铁锅中蒸煮，在唐朝的普通百姓家，做饭用的多半都是铜锅。而铁则属于奢侈品，由于产量过低，百姓还不了解所谓的铁元素，也无法家喻户晓的普及，因此最多的用处便是军用物资。不过好在他李乾程这三个字起到了一些作用，再加上柳家多财的背景，让这些问题还没浮出水面就被扼杀在摇篮之中。

烧一锅清水，放入之前捣碎的蟹钳蟹腿肉沫，这样可以提前增加汤汁鲜度，毕竟在唐朝要想使用耗油鸡精来调味，根本就是天方夜谭。

水开后将米下入锅中，在沿着锅边缓慢搅拌，让米全部集中在锅中间旋转。

待米水渐渐变稠，米粒逐渐胀大时，把腌制好的蟹身丢进锅中，腌料中的葱姜蒜稍微放入一些。为防止米粥糊底，阎泽继续不停的在稍稍搅拌。

大概一刻钟左右，加入少量盐沫调味，将蛋花撒上，一份完美的蟹粥就好了。

看着滚烫的米粥，不时的用鼻子闻了闻飘散出来一股浓浓的鲜味，嗯，看起来还不错，就是可惜了没有砂锅，不然这道粥应该叫做：蟹砂锅粥。

“来，一人一碗，喝完了再盛。”阎泽招呼着平安给大家盛粥，始终没发现此时坐在角落里一脸阴霾的柳欣怡。

“你慢点！没人跟你抢，就不能像个小姑娘的样子！”应茸拿起碗不管不顾的喝了一大口，烫的直跺脚。

柳欣怡狠狠的瞪了一眼阎泽，嘟着小嘴，满脸挂着不乐意：“拿走！我不喝！”袁掌柜端着碗站在柳欣怡的身边，无奈的回头看着阎泽。

“你确定不喝？只是打了个比方，再说了你比袁掌柜可俊多了。”

“那能比么！我可是女子，本就和袁掌柜不符。”柳欣怡竖起眉毛，洁白的牙齿咬住了薄薄的粉嫩嘴唇：“但这要是传出去，说我如此贪吃，身材像袁掌柜，那我往后还怎么嫁人！”

“你柳家家大业大的，还能怕你嫁不出去？整个黔州城不知有多少位痴情男子守着你家门口，就为一睹你的美貌。”

“都是些登徒浪子罢了。”

听到这个词，阎泽脸上一阵的不自然，怎么听怎么感觉像在说他。看着不知何时坐在桌上一口一口喝着蟹粥的袁掌柜，还有帮应茸吹凉碗中热气的平安，吹的应茸小脸扑红扑红的。

“行了行了，别生气了，大不了以后没人要你了，我娶你！”

“啊！”柳欣怡吃惊的站起身，白皙的脸突然泛出一丝红晕：“李公子，这万万不可，父母之命，媒妁之言，再说小女子岂敢高攀。”

“这有什么的，说到底我已不是皇子，现在只不过是一介庶民罢了，如真有一天你我结亲，那应是委屈你了。”阎泽苦笑了一声，在后世这种玩笑话大家都是随意的说，甚至有些聊得开的女孩子会说你娶啊，你敢娶我就敢嫁。唐朝虽被成为历史上最为开放的朝代，但还是不足以开的起这种玩笑话。

“过来把粥喝了，再不喝就凉了。”给柳欣怡盛了一碗，上面飘着比袁掌柜、平安应茸碗中还要多的蟹肉。

“嗯。”

“好喝么？”

“呵呵，真香！”

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