“好好好!要几个有几个,今天想吃多少都行。”
“先装两个吧,要不等下烫到就不好了。”
林晓静嘴角轻轻上扬着,也装了两个在碗里慢慢吃,刘海丽还在跟林大伟讨论这次的馅味道好不好吃,奶奶也笑眯眯的慢慢吃着,每逢过年,奶奶都是在她们家,爷爷则去大伯家。
过年的味道总算是有了,奇怪的是,等到长大年味就会消失,每次过年就再也找不到小时候的那种感觉。
吃饱后,一家人聚在一起帮忙做剩下的寿桃籺,林晓静家的印模有两个模,一个是桃心形刻有寿字的,她们大多用这个模印。
有些人家还会菜摘田艾做田艾籺,做这个工序更多,蒸熟后的籺是黑色的,今年因为林大伟做豉油鸡的生意了,就没空去摘田艾所以没做。
一直到下午四点多才把所有籺蒸熟,中午吃了四个水籺,一直饱得顶到了心口,所以晚上林晓静只吃了半碗饭就放下了碗筷。
吃过晚饭林大伟又要忙了,晚上他要炸扣肉,炸鱼。
挑选的都是肥瘦相间的五花肉,足有十四五斤,全部分成比巴掌大点的小块。五花肉先用水煮了半个小时才捞起来,用牙签表皮插了很多孔,然后下锅炸至两面金黄。
肉香味很快就飘遍整个厨房,炸后有一大盘。扣肉炸好还有最重要的一步。
林大伟提前煮了加入八角、陈皮、香叶等香料的汤水,然后把炸好的肉放到锅里小火炖着。
这边锅里炸着肉,那边灶上的泥锅里又炖着猪脚,这些都是为明天年夜饭准备的。
扣肉炸好后接着又炸鱼,买的是村里人自己鱼塘里养的非洲鲫鱼,一条有五斤多,林大伟买了两条,全部砍成小块腌好。
腌好的鱼块全部裹上生粉加鸡蛋的浆糊下锅炸,很快香味就飘出来了,林家辉没忍住用手拿了一块就塞最里。
“咔嚓!”听声音就知道又香又脆。
“哎,你这孩子,这是过年吃的。”
“算了,有多的,想吃就吃,没了再买就是了。”
“哟!口气好大啊!哎,小慧小静,快过来吃炸鱼呀,你爸说不够再买!”
“对,想吃就吃。”林大伟开心地说。
第二天是年三十了,要杀鸡拜神,还要贴对联。大多数活昨天都做好了,所以今天还是比较闲的。
吃过午饭一家人齐动手,很快就贴好了对联,然后就开始准备年夜饭了。
不到三点就全部做好了,今年的菜比较丰盛,有白切鸡、酸甜猪脚醋、芋头蒸扣肉、酸甜炸鱼块、香菇木耳炒瘦肉、肉丝炒面和一份白灼生菜。
桌上摆得满满的,这丰盛的程度是往年比不上的。
叫了奶奶坐上座位,大家便开动了,扣肉肥而不腻,入口即化,大家夹得最多便是这道菜了。林晓静则最喜欢炖得软烂的猪脚,这都是满满的胶原蛋白啊!
吃过饭,收拾好就烧水洗澡。洗好后就都守在电视机前等着看春晚。
看电视少不了零食,林家辉一早就拿了两包饼干坐沙发那吃着。
林晓静拿了个盘子,装了花生、瓜子、糖果和饼干摆在茶几上,旁边还洗了几个苹果,切了橙子。
大家一边看着节目,嘴里边吃着零食边讨论着哪个节目好看。熬到十点林晓静就熬不住了,赶紧进去睡了。
睡到迷迷糊糊被姐姐叫醒,刚穿上鞋子外面便传来了各种鞭炮声,震耳欲聋!
她惊了一下,忙跑出走廊,由远及近,四周都是鞭炮声,林大伟在楼下门口放鞭炮,刘海丽就在厅井里抽水,这边人的习俗是这天家里的水缸米缸都要是满的。
忙完这些活,刘海丽就开始给每人都发了一个红包,林家辉迫不及待打开一看,居然有138元。
“希望我们家所有人都一生发!”
“好耶!”
越西地区这边还是有点迷信,过年过节自己的红包都要好意头,比如早几年都是68、88的,今年过百了。
越省人的红包全国有名的,因为都比较小,特别亲的除外,其他的一般红包里是2元或5元,关系好的会给10元或20元。
村里不少人家买了烟花还在放着,望着那灿烂的花火在空中绽放,林晓静默默在心里许愿:只愿大家一切都好!
第二天年初一,一年到头也就在这一天家里人会催着你出去玩,村里有老人常说:年初一睡懒觉,田基有得担!意思是这天如果窝在家里睡觉不出去,那么这一年里你家里的田埂会被水冲毁,到时就要去挑泥补回来。
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