“他和那边儿黄老板的小姨子关系匪浅。”
“我一边吃菜一边对他说先不要急。”
“小姨子先不忙找。”
“如果可以就把账本拿来我看一下。”
“老板也是没办法,唉声叹气之中就把账本儿给我了。”
“我一看就知道问题出在哪儿了。”
“当即大笑一声,对老板说。”
“你这餐厅还有的救。”
“老板很是纳闷儿啊,他说怎么救?”
“我一句话挑破他这个餐厅的致命问题所在。”
“是什么呢?”
“没有针对好目标客户。”
“老板他也不懂这些,让我给他详细说说。”
“我告诉他,你这个餐馆不不下,有头有脸的人物不愿意来。”
“因为他们吃的是面子。”
“没钱没势的人来不起。”
“因为他们是为了填饱肚子。”
“老板恍然大悟,问我应该怎么解决。”
“我说,你可以把这里装修成高档饭店。”
“装修的金碧辉光,富丽堂皇。”
“价格再翻五六倍去。”
“然后标注菜里有什么稀有的东西。”
“什么山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜,猴头燕窝鲨鱼翅,熊掌干贝鹿尾尖。”
“听起来越高档越牛逼也好。”
“没想到老板苦着脸说,小店利薄,没那么多钱去装修。”
“我笑着说,那也不要紧。”
“你把现在的装修全部拆除,然后弄得跟普通民房似的。”
“什么招牌也不要了,直接在路边竖一块儿牌子。”
“面写什么什么饭馆儿就行了。”
“反正要那种老百姓一看就觉得自己吃得起的。”
“然后把厨房搬到外面来,价格下调百分之三十左右。”
“菜里面荤的少点儿,素的多点儿,味道搞足量要多。”
“再去批发一些廉价啤酒,满二十送一瓶啤酒。”
“你也别穿的人模狗样的了。”
“直接光膀子做菜,脖子搭一条擦汗的毛巾。”
“不知道嫂子漂亮不,要是有几分姿色就让她当服务员儿。”
“要是……额,嫂子生的有些许潦草的话。”
“就招一个漂亮的服务员,工资高点儿没关系。”
“你要记住,她就是你店里的吉祥物。”
“老板有些不信,他问这样能行吗?”
“我大手一挥说绝对没问题。”
“你听我的我保证你日夜不熄火,挣钱挣到手软。”
“老板想了一会儿,最后一咬牙决定就这么干。”
“我在东城呆了两个多月。”
“走的时候去抽空看了一下那家店的生意。”
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