周六上午,羽晴搭冯渊的车到比赛的场地,到达现场时,才发现是一间诺大的烘培教室,一进门,上头挂上红色的布条写着初赛,仔细一看,场地约莫一个篮球场的大小,设备一应俱全,参加的人约莫有三十多人,羽晴担心参加的人很少,不小心成为评审的焦点,结果是自己想多了,反过来说,人多也让她紧张,深怕自己辜负了冯渊的期许,双腿忍不住颤抖起来。
羽晴在学生时代时常参与比赛,时常得到评审注意,不过都是以静态的作品为主,像现在要亲自上场的还是第一次。
由于是初赛,只需要做出简单的八寸蛋糕即可,评审们在短时间之内,卫生是摆在首要位置,再针对蛋糕的外形、口感、融合度进行评比,只有十位能得到晋级,下午再比第二次,不过主题是评审选定。
像这样需要绷紧神经的高强度比赛,会让人把一整天的精神耗尽。
羽晴先前得到冯渊师傅的指导,约莫知道评审的喜好,先前在咖啡店试过好几次,冯渊师傅私底下告诉她:“评审们不喜欢口感独特,吃起来能爽口顺喉,不带任何的粘腻感是最好的,毕竟他们要试的蛋糕实在是太多,不过在外形上尽量引起他们的注意,留下深刻的印象是最好的。”
蛋糕的外形冯渊师傅并没有特意的给予指导,毕竟这是个人的创意,若是提点了几句,在比赛的过程,说不定两人很容易会做出相似的主题也未可知,另外,冯渊对于羽晴的创意一直是认同的,他并不觉得在制作蛋糕的外形上羽晴会吃亏。
比赛时间定在两个半小时之内,当参赛者知道比赛的主题,必须立即在脑海中做出判断,选用何种食材,制作基本的蛋糕体,还需要在蛋糕上依据评审的主题做出相应的造型,因此,做蛋糕的流程中必须一步到位,若是中途出现了差错,便不能回头,只能使用其他的方式来弥补,硬着头皮继续把蛋糕完成。
若是参赛者以为评审们不知道用料错误,他们从头到尾始终在场监督,做笔记,这样一来,给予参赛者的压力更大。
羽晴取得号码,带上简单的烘培工具和材料到工作桌前,主持人在讲台上稍微说明一下规则,眼看九点一到,主持人手中的一张精致的卡片念出比赛重点:“请各位参赛者做出符合夏日的主题。”
冯渊师傅先前跟她提过,比赛最喜欢用天气来做主题,让她多留意相关的信息,没想到让他一语成箴。
羽晴的眼梢带往冯渊师傅的方向,冯渊师傅专注的低着头,听到口哨声,胸有成竹的开始作业。
羽晴深吸一口气,对于主题了如指掌,加上平时多练习,在她投入蛋糕的作业程序之后,便不感觉到紧张。
时间一分一秒的在他们之间溜过,参赛者们桌前从零散的材料逐渐成型,参赛者屏气凝神专心在眼前的蛋糕,整间教室充满一股凝聚力,一直到烤箱弥漫出一股香甜的气味,流程基本走完一半,味道已经决定,接下来便是鲜奶油的涂色和摆盘创意。
羽晴把事先剥好的栗子加入配色,鲜奶油的蛋糕加上了栗子鹅黄色,看起来如同一个旭日的太阳,她把蛋糕做成太阳热气蒸腾的模样,在众多的成品中更加的显眼。
等到钟声一响,羽晴才注意到旁人的作品,大部分都是以青草绿地作为底色,更显得她作品的不同。
她只是恭敬的退出比赛场地,让工作人员把蛋糕标示号码,带出场由评审们品尝时已经将近中午时分,冯渊师傅刚出去,有两个人围上前寒暄几句,年纪约莫三十五左右,看起来都是事业有成的烘培师傅,冯渊和他们交流心得,主动把羽晴介绍给他们,他们见有新人在,就不刻意留他一起吃饭。
冯渊对于环境十分熟悉,转两个弯路来到一排琳琅满目的商店街,他带羽晴进去其中一间店,店内的布置简单,厨房就在旁边,能够一眼望见内部是不施任何豪华的装饰,全是银色的金属材料为底色,看起来干净卫生,稍稍一个污点容易发现其中的不同,因此在桌面旁都有一块干净的抹布备用。
他们在一张两人桌子坐下,除了他们之外还有其他客人,点菜的是一个身形壮硕的中年男子,他头上绑一块白布,额头上冒出的汗水立即被棉质的布料吸收,白色布料慢慢的晕出一块浅色的图案。
冯渊和对方认识,问:“比赛吗?”
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