他移动鼠标,分别点选了葱烧鲤鱼和鱼汤、凉拌鱼皮等选项。
“川菜是应景啦,不过你确定你能做就行。”
韩清紫轻声地哼了一下,满脸的不相信。
说谁都会说,可是做起来就难了。
“一会你就知道了。”
苏青拿起菜刀,一刀将鲤鱼拍晕,开始熟练地处理起来。
他的速度极快,开膛破肚,斩块切丝,腌制调味一气呵成,然后锅烹制,三口锅同时开火。
还好是在客栈里面,配备的灶台不是普通的煤气灶,而是酒店专用的煤油灶,火力迅猛,灶台数量也多,三口锅同时开火,这才能让苏青完全发挥出来。
否则的话,普通的煤气灶的火焰最高温度只能达到八百度,和最高温度两千多度的煤油灶完全比不了,做菜少了“锅气”,味道很难达到外面酒店的水平。
“你是专业厨师吗?手法这么快……”
柳涛有些惊讶看着苏青,说道。
这娴熟的技艺,除非是专业厨师,否则哪里能做得到?
“不是专业的,实话说,我的专业是酒店管理。”
苏青说着,将刚才腌鱼的酱汁往大勺倒了进锅里。
滋滋滋……
一股香气升腾而起,翻炒了几下之后,最后一道菜葱烧鲤鱼就出锅了。
鲤鱼煎得金黄,浇了红彤彤的酱汁,翠绿的葱花和红亮的辣椒一颗颗点缀在面,看着就让人十分有食欲。
“这个味道……真是香啊!”
旁边围观的韩清紫露出了陶醉的神色,连忙抽了几下小鼻子。
菜才刚刚出锅,她便迫不及待的凑了来。
只吃了一口,韩清紫的眼睛顿时就亮了。
本来因为纪清晨的关系,她对苏青还有些偏见,但是吃了苏青做的菜之后,印象立即就改观了,眼睛里只有好吃的鱼。
“这个鱼肉不错……汤也不错……苏青哥哥,你的厨艺太棒了!”
她小巧玲珑的身材和饭量似乎有些不匹配,看得苏青都有些难以置信。
柳涛则是要稳重得多,夹起了一筷子鱼肉,轻轻的尝了一口。
下一刻,她矜持的神态顿时维持不住了,惊讶地看着苏青。
她算是嫁入豪门,吃过无数山珍海味的人了,尤其是王可作为资深老饕,带她吃遍了全世界各地美食。
但是,柳涛可以发誓,这是她吃过最好吃的鱼了,没有任何一家做的菜能比得过。
哪怕他最近发誓要减肥筹备新戏,柳涛也忍不了这个美食的吸引,开始狼吞虎咽起来。
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