回到祝家,家里三人都去休息了,于是姜莹莹一个人在厨房里开始忙活。
姜莹莹把南瓜放在厨房地板上,垫着东西切。因为姜莹莹怕切不动南瓜,待会过于用力会吵到他们睡觉,就在地上剖南瓜了。
姜莹莹先把南瓜对半切开,用其中一半去皮切块装进大海碗里,然后用锅隔水把南瓜蒸熟。
等到南瓜蒸熟后,姜莹莹用勺子把蒸熟的南瓜压成泥状。再到橱子里面找鸡蛋,发现鸡蛋快没了,姜莹莹便想着明天去镇上采买。
姜莹莹再拿出一个碗,打入了两个鸡蛋,再将它们打散,紧接着将南瓜泥倒入鸡蛋里面混合。
倒出一小杯的面粉,在其中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
再装好半碗的清水,一边慢慢的加入清水,然后边加边用筷子搅拌,直到面糊呈稀糊状态。姜莹莹用勺子,兜起一勺都呈流畅的线型下落。最后放一小勺白糖,搅拌均匀就可以了。
拿出洗好的冷锅,倒入冷油,姜莹莹颠了颠锅,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。
再把油倒出放到碗里,姜莹莹将弄好的面糊倒入锅中,用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层。
再扭开小火,加热一两分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型了,姜莹莹便把它呈出锅。
浓浓的南瓜味扑面而来,因为考虑到是孕妇吃的,姜莹莹没敢煎的很焦,生怕她吃着上火。
“嫂嫂!你做吃的又不叫我,你难道不喜欢你的小可爱了么?”祝小米闻着味从房间里跑了出来,抱住姜莹莹的大腿哭诉道。
“我晚点还要再做的,到时候带你一起好不好啊?”姜莹莹无奈的笑了笑,摸着祝小米说道。
“嗯嗯!嫂嫂下次可不能自己偷偷的做了哦!”祝小米奶凶奶凶的说道。
“好好好,下次一定会记住的。来吧,嫂嫂的小可爱来尝一口,看看好不好吃。”姜莹莹一把把祝小米捞了起来,用筷子夹起了一小块南瓜软饼喂到祝小米口边。
“啊呜。”祝小米吹了吹,然后一口把南瓜软饼吃掉,然后圆碌碌的眼睛满满亮了起来,夸奖道:“嫂嫂好好吃啊!甜甜的,软软哒!”
姜莹莹看着祝小米的样子,凑过去亲了祝小米一口,说道:“我们家小米才是软软的,香香的。”
祝小米不好意思的捂住脸,然后把头埋进姜莹莹的颈窝。
跟祝小米嬉闹了一会,姜莹莹便把祝小米放了下来,然后将桌上的南瓜软饼打包一半,再拎上今天早上剩下的山楂糕,就去村长家了。
“婶子,我过来送糕点啦。”姜莹莹走到村长家的院子,敲门叫道。
“嗯?莹丫头你怎么那么快就过来了?”李氏看到姜莹莹走了没多久,就又回来,好奇的问道。
姜莹莹晃了晃手上的糕点说道:“我这不是来给婶子送点心么,还热乎的呢,趁热尝尝,看看感觉怎么样?”
李氏接过姜莹莹手上的东西后,姜莹莹便挥手离开了。
“这孩子啊。”李氏感慨着姜莹莹的实诚,本来只是一句客套话,没想到她下午就送过来了,真的是挺认真的。
李氏将小碗从袋子里拿出,尝了一口南瓜软饼,顿时眼睛一亮,软软酥酥,是她这老年人的牙口能咬得动的食物。
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