“没错，这就是红烧肉。”

于一山悠然的点了点头，一边把手里剥好的蒜瓣丢进碗里。

小兔兔有些看不懂了：“你这样跟煮肉汤也差不多啊。”

“哪里会差不多呢，不一样的。”

“我没看出太大的区别。”

“区别可大着呢，我这个叫红烧肉，煮肉汤叫煮肉汤，名字都完全不一样了。”

小兔兔摇了摇头，无奈的坐回了凳子上：“这样做出来的红烧肉能好吃吗？我还从来没有试过，做红烧肉做的这么简单的。”

于一山嘿嘿一笑：“那你可以给大家介绍一下你是怎么做红烧肉的吧。”

小兔兔想了想，道：“我家做红烧肉一般都是先炸一下，然后放上调料去蒸，或者焖煮……”

“那样也很简单啊。”

“那可复杂多了，我们会炒香料啊，八角桂皮这些香料，还有各种调味料，有时候还会放冰糖，有时候又会放豆瓣酱之类的酱料……你好像就放了一点生抽吧？其他什么都没放……你没放盐！哈，你连盐都没放呢，食神！”

小兔兔突然开心的笑了起来：“食神也有忘记放盐的时候啊。”

于一山眨了眨眼睛：“我没有忘记啊。”

“你什么时候放盐了？”

“我没放啊。”

“难道你要等出锅的时候再放盐？”

“我没有这个想法啊。”

“难道你不打算放盐？”

“没错啊。”

“你居然不放盐？”

“我为什么要放盐？”

小兔兔瞪大了眼睛：“为什么要放盐？做菜要放盐是常识好不好，你难道没听说过肉是离不开盐的故事吗？你的红烧肉里什么都不放，哪里来的味道？”

于一山摊了摊手：“我哪里什么都没放啊，我不是放了生抽嘛。”

小兔兔无语了：“生抽，红烧肉里就放一点生抽……这能有什么味道……”

“不是就放一点生抽。”

于一山伸出双手做了个抱西瓜的动作：“是很多点……的生抽，足足有半个炒勺呢。”

小兔兔无奈道：“那还是只有一种调料。”

“我这不是在剥蒜嘛。”

于一山认真道：“如果你不介意的话，我还打算放点辣椒粉。”

小兔兔抓起碗里那几颗蒜瓣子，幽幽道：“好吧，加上两个配料，就算有三种调料了吧……这样就能好吃了吗？”

于一山叹了口气：“你看你，刚刚跟你说过的道理你又忘记了。”

“呃？”

小兔兔有些疑惑：“刚刚说过的道理……”

“食物的味道有很多种，烹调的方法也有很多种，贵的食材不代表就是最好吃的，烹调方法复杂也不代表味道就是最好的……”

“就像炸薯条，它甚至比那些乱七八糟的汉堡和炸鸡更受欢迎。”

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