但通过嗅觉林昊明显发现,乐浒做菜的时候,火候掌控不到位,翻炒等时间拿捏的很随意,调料的比例和时机添加的也不对。
配菜的多少添加有问题。
即便是通过嗅觉他也能感觉到,这道菜做的,相对于他来说。
很烂!
“六品厨师,就这手艺?”林昊内心无语,他即便不了解食材、不了解许多调味料和配菜又如何?如果让他做,他也能做出比乐浒强不知道多少倍的菜品!
如果了解食材的话,他将会在这个基础让菜品,至少提升数倍!
“小林啊,看到没,一品阶美食完成了,你闻闻爆炒白青这菜,多香。”乐浒似乎很满意自己的手艺,对此林昊内心十分无语,在他看来这就是糟蹋粮食…
端菜,送菜。
这个时候,餐馆来了一名一米八左右的满脸胡子的大汉,他全身似乎散发非常强大的气息。
“是赤狼!”
“听说他是再生八品的高手。”
有人议论。
“老板,有什么需要?”林昊前询问。
“听说你们欢乐斋,能做出二品阶的菜品‘青云白犀肉’给我来一份!”赤狼点菜。
“好嘞!”林昊迅速记录,随后来到了后厨。
“什么?‘青云白犀肉’?”乐浒一看,顿时皱眉。
“怎么了?老板?”林昊似乎感觉到了不对劲。
“这道菜,很难做,买的两千斤白犀肉之中,只能精选出一份里脊肉,食材倒是够,只是我很久没做了,有很大是失败率。”乐浒说道:“这虽说是招牌,但是价格明显比别的地方高出许多,应该没人点才对。”
乐浒说完之后,看了一眼外面,随后脸色铁青。
“砸场子的!”
“是赤狼,一名食材猎人,似乎食材都卖给云天大酒店,这个云天大酒店主打二品菜……我这号称能做二品菜还能做出阶的,赤狼应该是他们派来,故意砸场子的。”
乐浒脸色很不好看。
“那咋办?”
“做菜!”乐浒一咬牙:“如果做不出菜,这招牌,真砸了!”
很快,林昊看到了乐浒认真的一面,他小心翼翼的从白犀肉之中分离里脊,每一个配菜都切的薄如纸,配料的比例似乎也格外的重视,甚至还涌了电子秤。
乐浒很快深吸一口气:“老天保佑,一定要行!”
二品阶的菜品!可不是容易做的,乐浒就是做出了二品阶的菜,才通过六品厨师的考试,当初他觉得能做出来,有几分……运气。
很快!
乐浒终于开始动手炒菜了!
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