“第一场比赛,两位参赛选手需要做的菜,是我们粤菜中著名的清蒸斑鱼!而这道清蒸斑鱼,也是洪家禅大师的成名之作!红方能否在这样的劣势下出彩?让我们拭目以待!”
主持人高昂的情绪点燃了现场的氛围,不少观众开始出声为自己的支持的对象加油。
“洪家禅大师加油!”
“林羽加油!”
“董事长加油!”
黑虎和安保部的几个人不知道怎么混了进来,大声地为林羽加油。
“老师加油!”
洪家禅的学生们不甘示弱,也是大声加油道。
“老公加油!”
李诗曼面色泛红。
当着电视转播喊得如此亲密,换做平时她肯定做不出来。
但今天为了林羽,也是豁出去了。
林羽听到李诗曼当着所有人的面大喊自己老公加油,嘴上忍不住挂满笑容。
真是难为这个傻丫头了。
他知道李诗曼脸皮薄。
就是知道李诗曼脸皮薄,所以林羽才有些感动。
“诗曼,好好看着老公我是怎么击败这个所谓的大师吧!”
林羽一边准备食材的清洗,一边喃喃说道。
所谓清蒸斑鱼,顾名思义,就是最大程度的保留住鱼的鲜味,而不加过多的调味品修饰,尽量追求原汁原味。
其中对食材的要求也很高。
生的鱼、死的鱼清蒸有区别,生猛的和不生猛的又是另一种区别。
林羽在食材区挑选斑鱼,发现自己这边的鱼不是太肥就是太瘦,反观洪家禅那边的斑鱼活蹦乱跳,拿到菜板上用刀背砸了好几下才晕过去,差异鲜明。
林羽撇嘴不屑。
还大师呢……
比赛还搞这种小动作。
不过,对林羽来说并不太大问题。
直接挑了一条还算健壮的斑鱼,拿到案板上拍晕处理。
把姜块和葱切碎,用作备料,把鱼肚中的内脏去除,还有鱼鳞也需要刮干净。
林羽轻车熟路地进行着,好像一个沉浸于厨艺几十年的老师傅。
“诶,你看,林羽好像挺厉害的啊,看他的手势确实有一手的。”
“是啊,做菜这么熟练,难怪敢接受挑战,有点东西的……”
“想不到啊,林羽能文能武不说,还能下得厅堂,绝世好男人?!”
“奶奶的,我一时间,不知道该羡慕林羽,还是该羡慕李诗曼了……”
观众席上,不少观众看到林羽如此熟练地处理食材,纷纷窃窃私语。
显然是对林羽的印象又改变了一些,多了一个厨师的标签。
“智脑,帮我计算一下这条斑鱼的数据,什么时候入锅,多大火,什么时候出锅,什么时候放盐,精确计算确保这条鱼达到百分百的鲜美!”
林羽切着姜丝,准备配料,在脑海中呼唤智脑进行计算。
“好的,主人。现在为您计算,此次清蒸斑鱼将需要十五分钟!十三分钟时投放配料,全程中火焖,最后投放配料时的两分钟转小火收汁,即可完成。”
智脑精确计算出清蒸斑鱼的时间。
“知道了。”
林羽按着智脑的指导,再凭借自己学习到的厨艺知识,每一次都能行云流水般地衔接每一道工序。
在观众看来,林羽和洪家禅在做菜的姿态上已经是有胜出的感觉!
哼!
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