自从李若安做出奶茶后，这后院的生活品质一下提高了很多，不仅厨房大妈丫鬟们爱喝奶茶，就连一本正经的田管家也爱喝。

这让李若安看到了奶茶生意的前景，还是相当期待的。

大概过了半个时辰，厨房那边已经准备好了，切成薄片的羊肉，鹿肉，鸡肉，鱼肉，以及一些新鲜野菜。

第一次用这么大的锅吃火锅，李若安还是挺兴奋的，特别是所有人都围在大铁锅旁边，很有一种家的感觉。

“小侯爷，你这种吃法倒是有些新奇，不过这肉能熟吗？”华武看着火锅周围那些不同种类的薄片，有些怀疑道。

在他的印象中，煮肉应该需要相当长一段时间，这样才能把肉煮熟，否则吃了不生不熟的肉，很容易拉肚子。

李若安没有立刻回答他，而是拿起筷子夹了一片薄薄的羊肉，在锅里涮了几下，然后夹出来放在芝麻油和蒜末里蘸了一下，在众人好奇的目光中，缓缓放入口中......

羊肉的嫩滑和芝麻油的香浓，伴随着蒜末对味蕾的刺激，使得李若安禁不住赞叹一声：“这天气冷了，吃火锅简直不要太爽！”

就在华武还在疑惑的时候，一旁的春花早就忍不住咽了咽口水，然后夹起一片鹿肉就往锅里扔，刚扔下去那汤水就溅到她手背上，疼得小丫鬟哇哇大叫。

顿时引得在坐的众人哈哈大笑。

“田叔，你就放心吃吧，这个东西叫火锅，你看肉片切得这么薄，只需要在锅里烫几下就熟了，而且还比一般的肉嫩滑，对了，要蘸佐料一起吃，味道更好！”

李若安一边笑着春花，一边向田管家解释，同时还招呼华武和秋月她们几个丫鬟品尝一下火锅的味道。

看到小侯爷吃羊肉时那种享受的表情，田管家心中的怀疑也稍减了几分，于是拿起筷子给自己夹了肉片，学着李若安的样子在锅里烫了烫，然后蘸好佐料放进嘴里，结果发现竟然真如小侯爷所说，这肉片的味道当真嫩滑无比。

而秋月她们几个丫鬟见田管家吃得津津有味，也放下了心中的怀疑，同样开始学着李若安的样子，夹起肉片放入锅里。

等肉片蘸着佐料入口，那种新奇的味道让她们禁不住捂嘴娇笑，满心欢喜。

她们长这么大，还从来没吃过这么嫩滑的肉片！

“哇，太好吃了！”

“是啊，好香，好滑啊！”

“奴....我，我好喜欢吃这个叫火锅的东西！”

华武眼看丫鬟们吃得惊叹连连，忍不住叫喊道：“诶，诶，别抢呀，汤才是精华，我吃菜，你们喝汤......”

丫鬟们纷纷朝他翻了个白眼，然后敞开了胃口，大吃特吃起来。

吃火锅最重要的是气氛，这气氛一上来了，大家都动筷如飞，不到半个时辰，一桌子菜肉都被吃了一大半。

唯一让李若安郁闷的是，这个时代的蔬菜实在太少了，没有土豆，藕片，毛肚的火锅是没有灵魂的。

当然，蜀地有个好处就是辣椒，这玩意儿，居然有野生的。

虽然与真正的辣椒还是有些区别，但是唯一的好处就是足够辣，甚至连春花那个吃货咬了一口野生辣椒都哭了一整天。

李若安以前老家在湖南，所以吃辣对他来说，小菜一碟。

不过，这个身体没吃过辣椒，他还得慢慢适应才行。

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