粤菜放调料时,有别于其他菜系的传统是什么?
伊白突然提出的这个问题,把所有人都问得一脸懵逼。
就连原本无事可做,在一旁花痴地对着伊白拍照的喵小白,都露出了疑惑的小表情。
在他们看来,放调料就放调料呗。
怎么就连放调料,也有什么传统了?
直播间里,也有许多广都省的观众。
但他们可从来没有听说过,有过这样的传统啊。
墙的大电视里,全部都是密密麻麻的【不知道】的弹幕。
伊白看着粉丝们一个个都不知道,便笑着给出了答案:
“自古以来,粤菜就有一个传统。那就是,必须要先把各种调料调配好,再把食材放进去码。而不是,先放食材再依次加入各种调料。”
紧接着,他又补充道:
“虽然,我也不知道这是为什么,在我看来这先后顺序也无伤大雅,但这就是老祖宗流传下来的传统。”
稍稍思考了一下,伊白最后说道:
“不过,据说是可以让食材拌得更加均匀。”
这一回答,立刻引来了粉丝们的议论:
【伊神,你居然连这个都知道!我一个土生土长的广都人,都从来没有听说过!】
【卧槽!这个传统会不会有点抱死柱子啊!】
【但是,我觉得老祖宗说得没错啊,这样确实可以拌得更均匀!】
【不得不说,正统的中华美食果然讲究!】
【没错,我查了!粤菜里是有这样的传统!】
【……】
很快,伊白便把牛肉都切好了。
随即,他便对着镜头说道:
“既然,我们现在正在做的是粤菜,那么就干脆按照粤菜的老传统来吧。所以,我们需要先把调料调配好之后,再放入肉片进去码。”
就在这个时候,伊白看到非常多的粉丝,都在发着统一的弹幕:
【伊神,展示一下你切下来肉片的厚度啊!】
【就是,就是,我们想要看一看!】
【老公,就让我们看一看嘛!】
【……】
这个要求,顿时造成了严重的刷屏。
看到这一场景后,伊白便笑着说道:
“‘干炒牛河’这道菜,对于刀工的要求并不是很严格啊,所以没有必要切得那么精准。而且,我也就只是随意切切的罢了,你们要不就不看了吧?”
伊白这样一说,反倒激起了粉丝们更大的兴趣。
他们很清楚伊白的厨艺之高,可以说是“中华厨神”级别的。
而且,也相信伊白如果认真切的话,绝对会非常牛逼。
不过,伊白如此谦虚地拒绝,反倒像是有些心虚的表现。
他的这种反应,让所有人都起了疑心。
不禁纷纷在心里猜测着,应该是伊白偷懒了,所以才不敢展示的。
这样一来,众人纷纷发着调侃的弹幕,强迫伊白展示一波。
他们这样做的目的,倒并不是想让伊白当众出丑,也不是不相信伊白的刀工技术。
更多的,是类似于好朋友之间的玩笑话。
看到直播间里几乎所有人都在刷着,伊白实在是盛情难却。
没办法,只能按照粉丝大爷们的吩咐,给他们展示一下了。
谁让他们是金主爸爸呢?
粉丝对于主播,把他们形容成衣食父母都不夸张。
就像是读者对于作者菌,也是同样的道理。
所以,对于粉丝们的要求,伊白都会尽可能地去满足。
片刻后,伊白便让喵小白去找一把刻度尺过来。
与此同时,他自己也没有停下。
只见,伊白把切好的几十片牛肉片,通通都平铺在了砧板。
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