这店铺是开好了,可是这厨子没有啊,这周三喜在门口外面贴了一张告示,招聘年轻厨师十名,学徒工五名,待遇丰厚。
没过多久,一名世家顶级厨师走了过来。
厨师:“何待遇啊”
周三喜:“每月白银五两”
厨师:“啊!这么高,我愿一试”
周三喜:“额,少侠贵姓,可曾做过厨师”
“小民李丰,我家世代神厨,家父、祖父都是御用厨师”
周三喜:“欢迎李兄加入,这海润坊你就是主厨了,你可要好好发挥你的才能,来来来我们这就开始。”
周三喜带着大厨李丰走进了海润坊,海润坊大厅一鱼池,里面各种海鱼在里面游来游去,另一个池子里面是海鲜。
这世代神厨就是不一样,李丰一进这海润坊闻了闻:“掌柜的,这海润坊腥味比较中,门口需要檀香去味,客厅内应该有补满花粉清香,这海鱼池应与客房,大厅分隔。”
周三喜拍着手:“果然是人才,你居然有这些想法,李兄,你以后叫我三喜哥就好了,叫我掌柜的我挺别扭。”
“好,三喜哥”
这李丰走进厨房内观察着食物,他拿起一条三文鱼闻了闻,摸了下:“三喜哥,这鱼肉质细嫩,若以青酒配大葱可生食。”
周三喜:“漂亮,李兄果然是人才,闻其味就能分别其做法,真是一代食神也”
李丰又拿起了一条黄花鱼闻了闻:“这鱼肉嫩,小刺众多,适合油炸酥脆。”
又拿起一条石斑鱼:“这鱼适合水煮熬汤。”
李丰又看了下龙虾:“这适合清蒸,拌料吃”
这世代神厨果然名不虚传,这李丰的技能让周三喜刮目相看,恐怕李丰这种级别水准在五星级酒店做主厨都错错有余。
周三喜:“李兄果然厉害,不知能否为哥哥我做上一顿美食。”
“当然没问题”
李分一个翻身抄起了围腰,他抄起木材放进扔进了灶里,接着把打火石用劲扔了过去。
“烘……”这木材被点燃,他抓起了一条石斑鱼,用身后带着的祖传玄铁菜刀,几下就把这石斑鱼打理干净。
一个飞身抓起了厨房的配菜,往空中一抛,玄铁菜刀在空中舞动,不一会这菜被切成一个龙凤呈祥的样子。
这时大锅正好被烧得火红,他用勺子舀上一些油往大锅一撒“烘…”一大火球在大锅中燃烧。
他又用玄铁菜刀拍了下石斑鱼,只见这石斑鱼鱼骨全被这玄铁菜刀剔除。
又把剔除鱼骨的石斑,往大火上烤了十几秒,这石斑鱼外皮金黄,内肉鲜嫩。他又调制的佐料往这火锅翻遍,各种食物的香气扑面而来,让人流连忘返,直升云巅。
随着他的一顿操作猛如虎,一个龙凤呈祥石斑鱼出现在周三喜眼中,周三喜看着这精美的食物不禁的流起口水。
“好,好李兄这手艺高超啊!我从未见过如此神厨,真是幸运,有了李兄你,我何愁我这海润坊不火啊!”
周三喜有了神厨李丰,他又招了这厨师和打杂工人这海润坊就正式成立了。
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