返回第五十七章 回香草(1 / 2)满满当当哟首页

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“呜呜…玫瑰…吃吃…”相处这么久,小家伙对林曦的性格十分了解,说一不二,它这会儿要是拒绝,可就真得饿肚子了。

将一枚火珍珠放进红玫瑰在的那个衣兜,林曦开始做她和大圣的吃食,今天她打算做桌全蚌宴。

她用野果跟蚌部落换了不少蚌肉,尤其苹果和芭蕉,蚌部落人十分喜欢。

空间还有几只新鲜的肉蚌,一个足有电饭锅大小,将它们取出分别放进盛水的大巴叶里,各加一勺食盐,然后放置一边。

取一些晒干的蚌肉用热水浸泡几分钟,肉质膨胀后洗干,捞出备用。

期间,林曦开始准备各种调料。

红藤叶部分切断、部分磨成粉末,备用。

花刺果去掉果肉,余下软刺部分磨成粉末,备用。

香果的叶子部分切碎,部分捣烂,磨成粉末。果肉切块备用。

乌拉果捣碎,将过滤掉果肉的果汁用石碗盛装,放一边备用。虽然现在已经有食盐,但乌拉果的咸鲜跟食盐的咸味不同,所以林曦还是打算加入一定量果汁,丰富味道。

楂叶独有的酸味儿十分特别,自然是不可或缺的调味品之一。

另外,在黑泽山,林曦还找到不少可食用的香科植物,例如:幽香怡人的红果树皮、叶大且厚的巴叶以及被部落人当做药植使用的丑根。

红果树皮也就是苹果树皮,不知为何,这世界的苹果树皮自带香味,甜中带辣,跟桂皮很像;巴叶味苦,回甘回香,跟陈皮很像;丑根长在地下,棕黑色皮,外型呈节状,拇指粗细,自带芳香,有辛辣味,功效跟姜类似。

所有调料准备齐全,看向盛装肉蚌的几片巴叶,原本清澈见底的溪水已掺和不少泥沙,将水倒掉一一置换,十几分钟后,见水质不再浑浊,把肉蚌拿出,挨个洗净,烧火,开始做饭。

将两个肉蚌撬开,去壳,改刀,一个切成块状,装入巴叶,另一个切成薄片,放巴叶上,加入切碎的丑根、食盐和乌拉果汁腌制。

再取一个,先切成小块,然后竖着下刀,先从左到右垂直均匀的割平行刀,不切到底,再把蚌肉转九十度,垂直交叉切一次,将块状蚌肉全打成花刀装入巴叶上备用。

凶兽肥肉炼油,过滤肉渣,放入切断的红树皮、红藤叶,香叶和丑根,爆炒煸出香味,加清水,沸腾后将切块儿的香果放入,盖上巴叶,大火炖煮三十分钟。

等待的过程,将一个肉蚌连壳带肉直接放烤架上,用石刀在肉厚的地方斜切,划十字,抹上一层食盐,低火碳烤,吩咐值守的战士隔几分钟翻动一次。

锅里的汤汁尚未沸腾,烤架上的蚌肉也还半生不熟,将最后一个蚌肉去壳,先切片再切丝,洗净后裹一层巴叶,再用湿泥包裹,放火堆下烘烤。

在三分熟的蚌肉上撒红藤叶、花刺果和香果树叶的粉末,再刷一层乌拉果汁,嘱咐值守战士继续翻转,那厢,一股浓郁的香味传来,即使不去看,林曦也知道,是掺杂香果块的汤汁沸腾了。

掀开巴叶,在浓稠的汤汁中加入切块的蚌肉,之前过滤的肉渣,少许乌拉果汁,盖上巴叶,小火熬煮。

再看向烤架上的蚌肉,用石刀斜切,约莫五成熟,林曦喜欢吃熟点的,刷上第二层乌拉果汁,嘱人继续翻烤。

另一边,拿出第二口石锅,加凶兽脂肪,熬出熟油,去肉渣,放香叶、楂叶和红果树皮爆香,倒入切成花刀的蚌肉,快速翻炒几下,倒少许乌拉果汁,没过蚌肉,待果汁沸腾,加楂叶末,快速翻转,待闻到一股浓烈的酸甜香气,立刻起锅,装入准备好的石碗,酸酸甜甜的松鼠蚌肉完成!

加清水将锅洗净,熬油,放红藤叶、红果树皮、果刺和丑根煸炒,爆出香味后,加入切成薄片的蚌肉,大火翻炒几下加入食盐,两三下出锅,一道爆炒肉片完成!

两盘菜上桌,烤架上的蚌肉约莫有七分熟,连肉带签搬上石桌,火堆未灭,利用碳火余温继续烘烤被泥巴和巴叶包裹的蚌丝,炖煮的蚌肉也还未熟,林曦开始调配蘸料。

石碗中放红果树皮、红藤叶、果刺和香叶的粉末,加食盐、丑根片和乌拉果汁,拌匀,一份麻辣咸鲜的蘸料完成!

汤汁沸腾,掀开巴叶,小火继续熬煮,浓郁的香气引得一众战士纷纷流口水,就连易部落三人,尤其是鸢,都觉得手里,加了回香粉的四脚兽肉,不香了。

“哼!也就闻着还行,吃起来不定怎么样!”鸢咽了咽口水,强撑着说道。

身边两男人均未理会她的愤愤之言,自顾自吃着自己的,只不时看源衣方向的目光,各自透出几分探究。

食物全部上桌,酸酸甜甜的松鼠蚌肉、麻辣鲜香的爆炒肉片、汤汁浓郁的香果炖肉块、原滋原味的碳烤蚌肉以及烘烤的叫花蚌丝,一蚌五吃,闻起来分外诱人。

每道菜各自分出些许,躲开大圣扑腾过来的兽爪,将盛有食物的巴叶递给莽等人,吩咐道:“拿去给那边三位。”

“额……曦巫,依我看来,实在没必要。那几人,尤其是那个母的,根本没把您放在眼里,这种人,搭理他们干啥!”莽皱了皱眉,犹豫着劝道。

曦巫只有十岁,却很有主见,莽有预感,他的话她未必会听。

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