“辣椒,麻椒,八角,香叶,然后是糖......”
店铺的厨房里,洛小北正在按照记忆中的配方,卤制着店铺的新菜品——麻辣鸭货。
之前还在院中扑腾翅膀的鸭子们,此时已经被大卸八块躺在锅里。
随着锅中汤汁烧开,鸭肉随着各种卤料在锅中翻滚着。
香味慢慢散发出来,整间厨房里都弥漫着麻辣鲜香的味道。
若不是这肉还有些夹生,洛小北都忍不住想要拿出一块来尝尝。
她可是馋这一口,馋了许久了。
“哎,这什么味道啊?怎么闻着这么辣?我这口水都要流下来了。”
“是啊,闻的我都饿了呢,梅竹,你知不知道,姑娘在做什么菜啊?”
店铺新招来的下人们,一边擦拭着店里的桌椅,一边向站在厨房门外把守的梅竹询问。
这香味的确太过诱人,着实是吊足了大家的胃口。
每个人都想看看,这传说中的新菜品究竟是什么,甚至还盼望着能提前尝一尝这菜品的味道。
毕竟,这香味的诱惑,实在很难抵挡啊。
厨房外,得了洛小北吩咐,严守厨房大门的梅竹,嘴巴自然是很严。
面对众人的询问,她也只是耸耸肩,一副无可奉告的表情。
众下人瞧着也问不出个所以然来,便悻悻离开,继续忙着手中的杂活,不再追问。
“阿嚏——阿嚏——”
梅竹站在门口,闻着这麻辣香味,忍不住的接连打了几个喷嚏。
“姑娘这到底在做什么?这也太辣了。”
梅竹一边嘀咕着,一边揉着鼻子,她不知,这洛小北究竟是从何时开始如此喜辣的,之前明明饮食很清淡的啊。
唉,梅竹真是觉得,对于自己的这位主子,她是越来越捉摸不透了。
“咕嘟咕嘟......”
大火烧开,小火慢卤,漂在汤头上的各种料渣,随着汤头的沸腾而翻滚着。
随着卤制时辰的增加,锅中的鸭肉颜色渐渐加深,越是发深的颜色,证明这鸭肉的味道浸的越深。
两个时辰后,锅中的汤汁已将收尽。
洛小北打开锅盖,热气伴着香味扑面而来,直钩灵魂。
此时锅中的鸭肉已成棕黑色,表皮上粘粘着辣椒和麻椒,看着都觉得舌尖发麻。
洛小北实在忍不住,用筷子夹起一块鸭翅,在嘴边吹了吹,待外皮稍凉些后,她试着小心翼翼的尝了一口。
“嗯——”
就仅仅是这一口,洛小北都感觉自己飘飘欲仙。她双眸紧闭,嘴角上扬,满脸得满足与享受。
“妈呀,天啊,就是这个味道,就是这个味道!”
麻、辣、鲜、咸、甜、香,所有味道混合在口中,让品尝之人的味蕾得到最大的满足。
经过卤制的鸭翅,肉质鲜嫩富有弹性,每咀嚼一口,都会让你感到舌尖的畅快,这独特的味道,让人久久回味,欲罢不能。
洛小北沉醉在这麻辣的味道之中,开心的左扭右扭的像个孩子。
她已经许久没有吃到这麻辣鸭货了,甚是想念,甚是想念啊。
“我真是太有做菜的天赋了!哈哈哈哈!”
洛小北举着手中的鸭翅,在厨房里手舞足蹈的庆祝美味的诞生。她真是迫不及待想将这美味,介绍给这景阳城中的人们了。
“就这么定了!新店第一场吃播,就是它了!”
洛小北看着满满一大锅的鸭货,她似乎已经看见了街道上排起的长龙,和白花花的银子。
不禁的,她更期待新店开张的那一刻了。
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