俯拾即是的感觉棒棒,捡田螺摸塘蚌的时候还是比较嗨的,一回来一坐下,刘方长李瑞德他们四个只感觉腰酸背痛整个人都要瘫了似的,都是平时没干过体力活又不爱运动的主,突然一个上午这么驼背弯腰,能舒服才怪。
“老三,我要死了,剩下的就交给你了。”方胖子软绵绵地躺在竹躺椅上,有气没力地说道。
高野望着坪里堆得小山包似的田螺塘蚌,一阵子头痛。
捡这么多回来,连个放的地方都没有。
光堆地上?要不了一两天全死翘翘。放水里?哪里有地儿?不可能放到后院池塘里吧,那可是长须鲶培肓基地。
“谁捡的谁负责啊,把螺肉蚌肉弄出来。”高野道。
德胖子捶着水桶腰,反击道,“动都不想动了,还弄毛啊,帮你捡回来,没叫你开工资还想咋地,得了便宜还卖乖。”
看着这四位半死不活的模样,高野知道指望不上他们了,如此多的货货,送给村民们吗,村民们这会估计多半还都在峡谷塘呢,谁都不缺这玩意。
食之太多,弃之可惜。
高野没辙了,等吃完中饭后,留一小部份出来,都拉到县城菜市场去卖掉吧。
高野怎么也没想到,回老家定居的第一桶金,会来自这么个闹着玩的出处。
……
午饭点临近,灶房里,高野系着围兜,尽情地演绎什么叫一个称职的煮夫。
下锅的第一道菜,姜辣蛇,这道菜乃湘省岳市地区名菜,当然湘省其它地方这菜做得也相当地道。
姜辣蛇其实以乌梢蛇为主食材最佳,不过银环赤炼都是毒蛇,也算是不赖。
先把昨晚静爷就收拾好的蛇切成三五公分一段,放入高压锅里,放水,加盐角桂皮等物煮个数分钟。
取出待用。
大片的老姜,整根的干红辣椒,整瓣的蒜,豆瓣酱等配菜配料,炒至火候,添水,倒入备用的蛇段。
掩盖,焖。
几分钟后,大铁锅里热气蒸腾,姜辣蛇特有的姜辣肉香味在灶房里弥漫开来,由于这道菜配菜佐料都添加得比较多,香味格外的浓郁。
“爸爸,要不要我尝一下,看盐放得够不够。”专业烧火小司机高小米童鞋狂咽着口水,却是一本正经地问他爸爸。
高野“扑哧”一笑,轻柔地弹了儿子一记脑壳梆子,笑骂道,“个狡猾的家伙,嘴馋了想吃就直说嘛,还找这么个堂而皇之的理由……小馋猫别急,要焖久一点,才能把蛇肉焖烂,焖入味。”
“咯咯……”
被爸爸看穿小心思,小米咯咯直笑。
“我靠,蛇肉熟了?不是一般的香哪……来来来老三,盛一碗出来给哥先尝为快。”
这时候灶房门被推开,二位胖胖闻香而来,刚刚还要死了的样子,现在个比个的生龙活虎,嘴角那哈嗽子都快流到脖子上了。
门外面还跟着两位妞儿,女人嘛多少要矜持些,不像两人那样火急火燎的,不过那馋相也没文雅到哪里去。
“做事磨洋工,吃饭打先锋,滚犊子!”
高野毫不留情地撵人。
小米解释道,“德叔叔方叔叔,爸爸说不要焖一会儿,不然没那么好吃。”
……
第二道菜做的是青红椒爆炒田鸡,高野倒是想做干锅田鸡,奈何没有相应的装备,不过爆炒也不耐。
这道菜做法相对比较简单,提前腌制的蛙肉经热油一炸,放入切好的各种配菜佐料,加水焖至收汁。
第三道菜是韭菜炒田螺肉。
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