“老板，忙得过来吗？”

林羽领着后面将信将疑的几个人，在烟火气中穿行，在一处烧烤档停下。

“没看见这么多人，哪忙得过来啊！”

胖老板满头满脸的汗，头也不回。

黄侠他们看这个烧烤档平平无奇，跟旁边其他摊位没啥区别，老板看起来也不是很善良，怎么林羽就挑中了这？

难道是胖老板跑不快，好逃跑？

看到同学们质疑的眼神，林羽神秘一笑，一副请拭目以待的表情。

“要不这样老板，我们自己动手烤。”

不那么善良的胖老板愣了一下，没好气道：“别来添乱！”

“放心老板！不会添麻烦的，我们选菜肯定串串、烤盘，铁板烧兼而有之，不会扎堆。”

林羽笑嘻嘻的看着胖老板，看着汗珠跟串子一样滴下来，在下巴跟脖子处连成线，掉落在炭火之中，发出噗噗嗤嗤的声音。

他暗道，烧烤果然最不卫生了，还是自己烤比较好。

胖老板一听林羽的话，顿时侧头又看了眼林羽。

黄侠等人紧张起来，胖老板不会把林羽当成煞笔赶走吧？

不过，听着还蛮专业的。

胖老板手一挥，“行吧！你们自己来！”

L型的烤架，短的那头要大一些，是用放烤盘的。

而旁边则是一个铁板烧，上面又能做铁板烧，又能烤锡纸盒。

烧烤无非这几种，串串，锡纸盒，铁板烧，烤盘。

锡纸盒里头可以放一些不能串起来的菜，比如猪脑、贝类、大茄子等等，实际上什么菜都能放，比如小黄鱼、鲳鱼等适合烧烤的鱼类，甚至是虾类。

偷懒的话，就什么都能往锡纸盒里丢。

而烤盘，则是放大了的锡纸盒，里面放一些锡纸盒放不下的菜，适合更懒的人。

夜宵档真正好吃的是烤盘，所以懂行的人根本不吃串串。

看到林羽熟练的在烤盘上刷油，铺大蒜子、生菜，然后铺菜，再填蒜蓉，熟练的就跟家常便饭一样，胖老板顿时就有一股亲切感。

这手法太老道了。

“大面筋5串，豆干5串，花菜……”

林羽选了几样菜，全是素菜。

而且，他很识趣地没有凑到烤架跟前去，就在边上用一个烤盘装了一堆素菜，加起来估计十来块钱的样子。

蚊子腿再小也是肉，胖老板果然没计较。

毕竟在旁没有添乱。

林羽看胖老板这蒜蓉的颜色略深，便加了点色拉油调色。

凭着这香味，就知道胖老板图省事，蒜蓉绞碎之后没有用水冲洗拧干，或者说水分沥的不够干，所以辣味会有点冲。

这种味道有些人闻起来会觉得有点臭辣臭辣的。

他随后添了点白糖、蚝油、香油，然后切了点生蒜末，混了进去，将所有蒜蓉在菜上抹均匀。

胖老板一边烤串，一边看着林羽忙活，并没有管林羽在那折腾调料，反而笑道：“看你是个学生，刚才还跟我文绉绉的，怎么这手底活这么麻溜，没个三五年可没这水平。”

外行看热闹，内行看门道。

很多人觉得烧烤很简单，但是没个前期准备，又没有经验，上手去烤多半好吃不到哪里去。

烧烤里头蒜蓉是一项关键中的关键，可这蒜蓉要想熬制上佳，这里头门道就太多了。

大概是惺惺相惜，胖老板虽然手头忙活，却愿意跟林羽搭搭话。

“老板，你这忙不过来，我帮你烤一会。”

“行是行！就多不好意思！”

“这有啥，反正我这烤盘在焖烧，得有一会儿！”

“来来，正好手都酸的没力气。”

林羽凑到旁边，手脚麻利地开始上烤串。

一系列动作如同行云流水。

同时嘴上还不带停的，“老板，你看我几个小伙伴眼巴巴看着，能不能让他们一人一瓶啤酒先喝起来。”

看到胖老板忙不迭地点头，林羽笑了笑，“老板，有没有那种商家搞活动，免费畅饮的那种。”

别小看一家夜宵档，会有各种啤酒经销商来长期合作，希望只出售一种啤酒。

这是啤酒经销商之间的战斗，有时候会免费提供一些啤酒，或是超低价。

只不过，大部分小本经营的小商贩会将这些啤酒卖钱。

“有有有！”

胖老板像是化身成为应声虫，仿佛林羽提什么要求都能满足。

黄侠他们刚刚将一张小折叠桌打开，坐了下来，听到林羽让老板送啤酒，老板还真送了，顿时眉飞色舞。

顾海诚认栽，朝着林羽抱了抱拳，然后猫着腰过去，自说自话地夹了盘毛豆，拍黄瓜。

胖老板只是扫了一眼，没说什么。

这会儿人特别多，黄侠他们也没法好好坐在那安生喝酒，就看着林羽在那忙活。

那上下翻飞，简直就像是变魔术一样。

顺便还能做做铁板鱿鱼，锡纸花甲。

一边在焖烧的烤盘也兼顾到。

这手艺，简直比胖老板还要溜。

胖老板快乐的慈眉善目。

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