把干辣椒撕成段,葱切葱花,生姜、大蒜切末,起锅烧油,油热后倒入豆角炒至表皮起皱,几分钟后装盘备用,锅中倒入花椒、干辣椒炒香,加入葱、姜、蒜翻炒,倒入豆角继续翻炒,加入一点食盐和自家晾晒的黑酱调色,翻炒均匀,一盘干煸豆角就做好了。
奶奶在旁边真的是受到了扑鼻的香气啊,就是一些干辣椒呛得一直咳嗽。然后李青青又去自留地里摘了几条黄瓜,几个番茄,几个茄子。趁着奶奶在洗锅的时候,李青青赶忙把茄子去皮,将茄子切成指头长的长条,把蒜头,生姜切成末待用。看着奶奶洗好锅之后,将茄子放在盘里,上锅隔水蒸一刻钟,蒸好之后拿出,在锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点黑酱,糖,盐,葱花和调味。在蒸好的茄子上,浇上调的汁搅拌均匀。
剩下的便是用番茄做了一个番茄鸡蛋汤,番茄多,鸡蛋少,毕竟干活喝一些汤可以降暑的。把黄瓜拍碎,加入蒜末、盐腌制一下就行了。
然后把干煸豆角,清蒸茄子,凉拌黄瓜,番茄汤装篮子里,就和奶奶一块去田里找父母,大哥二哥一块吃饭去了。老远就能闻到辣椒的呛辣味,看着李青青竟然也过来了,都很诧异,不过到底也是饿了,看着李青青做的菜就感觉肚子在咕咕叫了。
“都看着我干啥呢!”,看着干煸豆角都不敢动筷子,在李青青的眼色下,大哥夹了一筷子,立马就被鲜香麻辣占据,大呼好吃好吃呀。
然后二哥和父母他们都开始吃了起来清蒸茄子的味道比较清淡,但是那个酱汁好吃,是里面吃的最快的一盘菜。
吃完饭喝完番茄汤,父亲李建设就开始自夸自己女儿做的菜好吃,非要晚上继续让女儿做,看着父亲那个祈求的小眼神,李青青忍不住笑了,然后学着原主昂着头傲娇的答应了。
李青青长时间没有运动,炒菜虽然不怎么累,她这个身体刚好也吃不消,回去后就睡了一个午觉。
一觉醒来看天气也就三四点了,现在是夏季,是真的太热了,睡得很难受啊!李青青是真的好想后世的电风扇,空调啊。
“对了,现在是八十年代了,港城那边应该已经有那种老式电风扇了,就是没钱啊!好难受啊!真的是一分钱难倒英雄汉啊!”
这边想着,因为这个年代粮食很珍贵,小偷也比较多,家里面的粮食啥的都放在父母屋里面。
李青青就在父母屋里面看到了绿豆,洗了洗,抓了一把绿豆煮了一大锅绿豆汤放凉,等着李建设父子几个回来喝,解解暑也是好的。
深城靠近海边,家里面剩的有一些虾皮,李青青把虾皮磨成粉,把紫菜泡发一些,再加入盐调味,糖提鲜,在悄悄的挖一勺黑酱进去,汤底就做好了,再将经常吃的米粉放进去,一锅汤粉就做好了。
李青青又去自留地里,摘了几条黄瓜和一篮子空心菜,都分别清炒了,毕竟晚上口味要清淡一些的。
饭菜刚做好,爷奶他们就都回来了。
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