返回18、厨艺惊艳全场,何雨柱当徒弟(1 / 2)骄傲的飞更远首页

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一条肥美的大草鱼开膛破肚收拾干净,去掉头尾,在从中间沿着主干鱼骨,把鱼一分为二。

简单处理一下鱼肉面的鱼刺,再把鱼肉切成薄片。

“砰!”

陆川正切着鱼片,突然手里菜刀的把手掉了。

菜刀头掉落地,差点砸到陆川的脚面。

“呵呵,厂长您看到没有?”

“这就是不会做菜的假冒厨子,也就您相信他。”

陆川不慌不忙的把菜刀捡起来洗了洗,当着大家的面把菜刀给修好了。

随后就开始准备配料。

没找到淀粉,就用面粉代替。

鸡蛋液,面粉,五香粉,等等……

先把鱼肉薄片抓匀腌制,在准备配菜,豆芽,白菜,土豆这些后厨有的东西。

陆川不用任何人插手,一个人准备所有配菜和调料。

看的众人目瞪口呆。

特别是何雨柱。

看着陆川的刀工手法,此刻何雨柱心里蹦蹦蹦跳的飞快。

不过何雨柱依旧不相信陆川能做出来什么美味的水煮鱼。

毕竟在一个院里住了十几年了。

陆川是什么样的人,大家伙有目共睹。

“呵呵,看你还能强撑到什么时候。”

“做样子的货,一会做不出来看你怎么丢脸!”

“滋啦啦~”

热锅下油,爆香蒜末姜丝,干辣椒花椒和麻椒,在下入四川豆瓣酱炒出红油。

加水,大火煮开。

放入配菜煮熟捞出,在下入腌制好的鱼片。

最后,起锅烧热油,将热油倒在铺了一层干辣椒和麻椒的鱼肉片。

“滋啦啦~”

一阵阵扑鼻的香辣鲜,钻入每一个人的鼻孔里。

杨厂长闻着香味,早就忍不住了。

“陆川,做好了吧?”

陆川摇了摇头,“还差一步。”

“那赶快,赶快点。”

陆川笑了笑。

在水煮鱼最面,借着热油的温度撒炒熟的白芝麻。

“行了。”

杨厂长:“???”

我觉得你小子很皮!

但此刻早已经垂涎三尺的杨厂长才没有时间跟陆川计较这个。

急急忙忙来到陆川跟前,拿起筷子就要吃。

陆川急忙拦住杨厂长。

“厂长,等等!”

“等啥啊?”

“我一个轧钢厂的厂长,昨天去你家里吃饭,你就拦着我。”

“今天到了厂里面,你陆川还拦着我!”

陆川笑了笑。

“那得,您吃。”

杨厂长哼了哼,夹起一筷子水煮肉就往嘴里送!

当即傲了一声。

“哎呀!这咋这么烫?”

杨厂长舔了舔嘴唇,嘴唇里面烫出了一个大水泡。

气的厂长瞪着陆川说。

“这么烫你也不告诉我!”

陆川很无辜的耸耸肩膀。

“我刚才不是拦着您了吗?”

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