李夫人听到糖醋排骨,心中很想问,这个是怎么做出来的?
糖这种东西,在秦国就已经有了。
不过,这个时候的糖,叫做饴糖。
远在西周时就已有饴糖。
饴糖被认为是世界最早制造出来的糖。
饴糖属淀粉糖,故也可以说,淀粉糖的历史最为悠久。
饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。
自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
但是,用糖来做菜,她还是头一次见到。
“想不到猪肉和排骨,竟然也能做得如此好吃。”李夫人惊叹道。
猪肉、羊肉和鸡肉,这些肉食,在秦朝已经广泛食用。
但是,这些肉食,价格都很昂贵,都是有钱人家的食物,普通人家可吃不起。
而这些肉食普遍的做法都以煮和烤为主,由于做菜的调料很少,做菜的做法单一,因此,这些肉食做出来的味道,并不是如何的好吃。
而今天,红烧肉和糖醋排骨的做法,彻底刷新了李夫人的认知。
她没想到,猪肉竟然有这样的做法,排骨竟然可以这样做。
相比于今天的这两道菜,她以前做的饭菜,实在太难吃了。
李由、嬴元曼、扶苏、李雨萱风卷残云般将桌子的红烧肉和糖醋排骨,给吃得干干净净。
四个人吃饱喝足,都是感到心满意足。
李夫人虽然也在吃,但其实,她吃得很少,主要是李由、嬴元曼、扶苏、李雨萱四个人在吃。
爽!
吃饭,他们从来没有这么爽过,在李府吃的这顿饭简直是太爽了。
在这之前,嬴元曼、扶苏、李雨萱从来没有吃过这么美味的食物。
这也是李由穿越过来之后吃到的最美味的食物。
“哥哥,你实在太厉害了,不但压榨出了豆油,厨艺还这么好,我太崇拜你了。”
李雨萱一双美眸望向李由,一脸崇拜。
嬴元曼和扶苏连连点头,也是一脸崇拜地望着李由。
“那是自然。”李由毫无谦虚。
“哥哥,我跟你商量件事呗?”李雨萱突然笑嘻嘻地道。
“说!”
“哥哥,你做的饭菜,比母亲做的好吃,以后你能不能每天都做菜给我吃?”李雨萱嘻嘻笑道。
“没空!”
李由白了李雨萱一眼,感到一阵无语,今天他做菜纯粹是一时兴起,他哪有时间每天给她做菜。
“我可以将这两道菜的做法教给母亲,以后你想吃这两道菜,就让母亲给你做。”
“好吧。”
李雨萱点了点头。
“元曼公主、扶苏公子,我们该走了。”盖聂提醒道。
“李由哥哥,我要走了,你能不能把你今天压榨出来的豆油,让我带回去一些,给我父王母后尝尝?”嬴元曼道。
“好。”
李由当即命人给嬴元曼取了一个小瓶豆油。
琉璃瓶,虽然很昂贵,但是,这段时间,李由赚了不少钱,李府也渐渐能够用得起玉瓶和琉璃瓶了。
这豆油是要送给秦王嬴政的,所以,这盛豆油的容器,不能用廉价的陶罐,用琉璃瓶比较合适。
“李由哥哥,我走了,改天再来找你玩。”
嬴元曼和扶苏,当即随着盖聂,离开了李府。
嬴元曼和扶苏离开后,李由腾出了一个房间来,命人将豆油压榨机搬到了这个房间中。
以后,这个房间为油房,专门用来压榨豆油。
李由暂时不打算建油房,这个油房只是用来为李府提供豆油的。
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