饭桌,已经摆好了几道色香味俱全的菜肴。
众人光是闻着味儿,已经口水直流,便赶紧入席。
“哟,这菜!还真好吃!”
“不错不错!这水平!与大饭店的主厨也不相下了!”
“王厂长,看来你们轧钢厂的工友们,平时过的很幸福嘛!”
“不瞒你们说,我倒是去王厂长的食堂吃过几次饭,何雨柱的手艺是真不错!”
王厂长心中一喜,今天这傻柱给真是给他挣足了面儿!
电影放的好,菜也做好!
里外里,他这个轧钢厂的厂长,也跟着脸有光了!
看来,回去以后得好好奖励一下这个何雨柱了!
大领导尝了尝桌的菜肴,脸露出了满意地笑容。
只是,大闸蟹还没来,多少有点不够尽兴。
其实,他最在意的就是大闸蟹了。
这时,领导夫人也露出了诧异的表情:“没想到……这个人做菜居然很有一手。”
大领导笑了笑,道:“你啊!看人太表面了!误会人家了吧!”
夫人撇了撇嘴,道:
“最重要的菜还没来呢!还不知道这个大闸蟹他是怎么处理?”
“如果光是香辣或者爆炒,重油重盐重姜蒜来掩盖,那可就一点意思也没有了!”
“他要真是做了一道香辣炒蟹过来,那就是在糊弄傻子!
谁都知道,香辣爆炒是为了掩盖的手段而已!
身为美食老饕的大领导一家,自然也是深谙其中的玄妙。
大领导点了点有:“你说得有道理!不过,我们还是等等看再说。”
夫人笑了笑,一个小小轧钢厂里的厨子,又没见过世面,能做出什么花样来?
今天这饭桌的,都是吃遍五湖四海的人,这大闸蟹稍微有点不对劲,一尝便知!
没过多久。
夫人神情笃定地说道:“这第一道菜,绝对是爆炒香辣蟹!”
……
门被推开,何雨柱端着一道菜走了进来。
一道热气腾腾的菜被放在了众人面前。
定睛一看,竟然是一盘清蒸蟹!
“哟呵?竟然是清蒸?”
“有点东西啊!居然敢用到清蒸!”
“这么多烹饪手法里,他居然选用了对食材本身最考究的清蒸!”
众人全都怔住了,纷纷惊叹于何雨柱的大胆!
夫人的脸一阵红一阵白,她刚刚那么笃定的说了半天,居然没有猜对!
大领导笑了笑:“何雨柱,你是认真的吗?你要知道,清蒸对于蟹肉本身的肉质和新鲜,要求是极高的!”
因为蟹肉一旦变质,清蒸是绝对掩盖不了。
何雨柱微微一笑,只是比了个请的手势。
……
……
……
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