如此木安安还是速度极快的削好了鱼片。
接着就是腌制,处理鱼骨。
时间一晃已经一个多时辰过去了,庞言那边已经开始做第二道菜了。
但木安安却完全没有动。
只见她把所有的食材跟配料都准备好了之后,便不再动手,而是休息了起来。
庞言见状只是轻蔑的看了木安安一眼,没有说什么。
手上的速度却越发的麻利起来了。
接下来的时候木安安一会看看自己的鱼片腌制得怎么样了,一会看看自己的高汤熬得怎么样了。
日子过得好不悠闲。
旁边的钱掌柜见状不由得有些为木安安担心。
因为他虽然相信木安安,但却没有见过木安安的厨艺。
看着庞言马上就要做好第二道菜了,钱掌柜突然有些后悔为什么当时他不阻拦两人了。
以他对庞严的了解,等下要是木安安输了,庞言必定是会嘲讽的。
越想钱掌柜就越着急,眼神频频的往木安安的方向看了过来。
木安安察觉到之后,给了钱掌柜一个稍安勿躁的眼神。
然后便按着自己的节奏继续了。
直到最后还剩下半个时辰,高汤也刚好满三个小时了。
木安安才开始动起来。
高汤去渣然后倒进另外一个锅中,接着便把刚刚调好的鸡肉跟猪瘦肉混合在一起浆糊状的东西放进锅中。
大火烧开之后,再一次的去渣,直到汤底清澈无比,木安安才停了下来,放入一丝盐调味。
接着将锅里的汤底分成两份。
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