而糖的融入,则是决定番茄味道的重中之重。
零点几克的差别,就有可能影响口感和味道。
炒好番茄,周浩才将蛋液下锅翻炒。
两个锅同时进行。
待到番茄炒的软硬度刚好的时候,但爷爷刚刚成型。
恰到好处!
掐准了时间,周浩将两个锅内的食物放到一起。
继续炒至十多秒后,一盘完美的番茄炒蛋便完成了。
用时和平时的差不多。
但是很多细节,却是之前所无从掌握的。
眼前这盘蛋炒饭,周浩可以肯定。
即便是五星级酒店的顶级厨师,也无法做出来如此美味。
这就是厨神的自信。
而下一道菜,则是麻婆豆腐。
这也是周浩从市场买回来的最普通的豆腐。
可以说。
和番茄炒蛋一样。
这两道菜都是最最家常的菜式。
但是正因为家常。
所以每个人做出来的味道都是不一样的。
麻婆豆腐的特点便是麻辣。
这道菜不单是在华夏。
即便是在国外,尤其是高丽国和倭国,都是很出名的华夏料理。
只不过。
在他们的那边,对这道菜进行了改良而已。
麻婆豆腐讲究的是鲜,麻,辣。
味道很浓烈。
而做法也是很简单。
最重要的。
就是最后的三便勾芡。
只要勾芡勾的够好,这道菜就算入门了。
而对于周浩来说,这根本就不算什么。
为了庆祝自己得到了系统。
周浩特意的加了一道清蒸鲈鱼。
相比那些炒菜。
别看清蒸鲈鱼只需要清蒸。
但是越简单的菜,反而更显得厨艺的重要性。
如若不然的话。
那岂不是所有的菜都是一个味道。
那些大酒楼和小餐馆做出来的不就没什么区别了么?
清蒸,讲究的就是用料和火候。
这两点缺一不可。
而作为周浩来说,拥有厨神技能的他是轻而易举的事情。
十几分钟后。
在麻婆豆腐做好之后,清蒸鲈鱼也出锅了。
厨神出品,必属精品。
将菜肴拿到一楼客厅外泳池旁的餐桌,周浩就准备开动了。
毕竟,在这里还可以欣赏到海景。
看着风景吃着美食,是多么惬意的一件事。
叮咚!~~~
就在周浩准备吃饭的时候,别墅院子的门铃响了起来。
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