等龙青青把可可果捣成像沙那样细细的,李琼枝又开始了第二次搅拌。
这次搅拌没花多长时间,黄油已经成型,把它装在碗里,软软的一小块。
像这样的天气,用不了多久它就会凝固。
这种做法比较简单,但实在耗费力气,另外一种可以等牛奶静置一天,取上面的一层奶皮,然后用麒麟臂疯狂搅拌,再过筛去水去杂质,就能得到黄油。
龙青青将黄油放在打磨好的可可粉里,加入一些糖,很快,这可可粉就成了流动状。
拿出前几日做好的模具。
星星、方块、还有圆体,把流动的巧克力倒进折成圆锥体的油纸里,剪去前头的口子。
微微挤压用力,巧克力就填满了模具。
闻到香味的秦娇和姚桂花已经出了屋子,围在棚子里看龙青青操作。
“等上一会儿就可以了。”
趁着等待的时间,龙青青给李琼枝讲了一些算术的基本知识。
直到李琼枝头晕脑胀,跪求放过,龙青青这才得空去看看凉水里的模具。
凝固得还不错,黑色的巧克力色泽亮眼,还有缕缕香味,那五花八门的形状,好看得很。
“看上去,很好吃。”
“婶子,青青,你们又做了什么好吃的?”
此时,周安的声音传来,他抱着一床被子,和李齐站在一起。
也是来送温暖的。
“快进来,这是我做的吃食,你也尝尝。”
龙青青把巧克力脱模,放在盘子里,邀请众人尝试。
“怎么样?”
她第一次做巧克力,就怕翻车。
“这味道,先苦后甜,十分醇厚。”
秦娇最先回答,她拿着缺了口的星星状巧克力,露出满意的表情。
她的回答最具含金量,龙青青的担心顿时少了一大半,而后是姚桂花,她吃完了一整颗。
“我是个大老粗不会形容这味道,但你娘说的特别对。”
“好吃,我去继续干活。”
李齐言简意赅,但龙青青看到,他偷偷又拿了一块巧克力,然后才去了大屋。
含蓄的男人。
“的确不错,这味道我从来没尝过,有甜有苦,清香,回味悠长。”
这是周安说的,一旁的迷妹李琼枝连忙眨眼睛,哪管人家说的是什么,一个劲儿的点头。
龙青青欣喜,此时兴趣也来了,招呼李琼枝。
“你过来,我再做个蛋糕给你吃。”
剩下的牛奶,龙青青在里头加了鸡蛋,混合着小麦粉,疯狂打发,最后放进土窖里头。
做的相当草率,不过也没办法,她本身就不会做蛋糕。
到了饭点,秦娇取出前日炒好加盐保存的肉,和姚桂花带来的茄子一起炒,还做了一大锅大米饭。
这次姚桂花没拒绝,所有人一同坐在了饭桌前。
龙青青再去打开土窖。
一个橙黄的大馒头。
翻车了?她皱着眉头取出来,手指按压,触感软软糯糯的。
她松口气,把蛋糕端上桌子。
“都尝一尝?”
几人也不客气,但吃过之后,评价都不怎么高。
只有周安安慰似的说道:
“挺软和的,我外婆应该很喜欢。”
差在哪?翻车了?
龙青青不认输的吃了一口。
嗯,呸呸呸,味道好古怪。
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