“我这女儿这两年才到厨房里,经验和技巧都还差得远,承蒙您不嫌弃,肯认真品评她的料理。”
“炒饭最能体现中华料理的火工。老先生身为主厨,却把这样工作分给自家女儿,可见您对她的期望颇深啊。”
“老朽,北条芳。”
“薙切青空。”
缘分还真是奇妙,本该坐镇总店的大厨北条芳,因为探望求学中的女儿,百忙之中到了分店,竟然就让薙切青空给赶了。
“难道您就是,那位传说中的,薙切青空?!”
北条芳那双永远只有两条缝的眼,似乎在一瞬间张开了:“早有闻您的大名。今日您光临小店,却只有这种程度的料理招待,实在是对您太过失礼了。快,美代子,给我把店里最好的那坛酒拿出来。”
武士国內,有四座北条楼,一家总店三家分店。
四家店内又各有镇店之宝。
主店的镇店之宝是北条芳的手艺,而这里这家分店的镇店之宝,就是十六坛北条芳从华夏带回来的好酒了。
见到北条芳这么热情,薙切青空还真不好意思白喝他的酒。
“老先生,不知您店里的厨房,方不方便借用一下。”
“好说好说。”
北条楼里的中华料理,味道确实好,但不地道。毕竟是餐馆,多少都要应和当地人的口味,做出些许改动。
薙切青空倒是会做地道的华夏菜,可是现在又不合适。
你想,在别人中华料理店,端出一份比他们更正宗的中华料理,那叫什么,那分明就叫打脸啊。
数来数去,还是要做从异世界青空那里分享来的东西。
“蔬菜烤鸡,虽然没有经过提前腌制,但我保证,味道更好。”
这只鸡经过了脉术处理,外部脆而香,内部又得到应季蔬菜的填充,再加特别的香料处理,呈现出清甜淡雅的滋味。
如果不经过特别的切割,而是选择从外到里慢慢品尝。
那种由咸香到清甜的层层过度,简直有让人欲罢不能的魔力。
北条芳没有动筷子。只是坐在那里,眯着两条细缝状的眼,苦笑不止:“小兄弟,我请你喝酒,咱们喝酒就是了,你怎么还做出道菜来。这下子,让我也不知道怎么才好了。我这酒,就算全部的十六坛都拿出来送你,也抵不这一盘烤鸡啊。”
“老爷子说什么话呢。”
薙切青空颇不认同:“这盘子里,鸡是您老店里的,蔬菜也是您老店里的,就连调味料,也都是在这店里,我看到就用了。算起来,这盘菜本就是您店里自己的东西,我也就是过把手,给他放到了盘子里而已。”
北条芳摇头。
“材料都是平常的材料,难得就难得在这份手艺啊。我也倚老卖老一回,不矫情了,既然是小兄弟的心意,何必计较价值高低。吃!”
薙切青空也笑呵呵招呼北条美代子坐下。
“就是这样才对。计较起来就没劲了,一个字,吃。”
好酒、好菜,吃得开怀。薙切青空与北条芳这对初次见面的朋友,一时间看起来,竟然比有些十多年交情的老伙计还亲热。
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