顾飞兴冲冲地从佳兴工作室走出来,趴在车窗外对胖虎做了个鬼脸。
“这么高兴,有什么好事儿?!”
无论什么时候,胖虎总是一副笑呵呵的模样。
“有好事儿,走,我请你大吃一顿!”
顾飞蹦蹦跶跶地跳了车。
不仅他没吃午饭,胖虎一直陪在他左右,自然也没吃。
说完,按照顾飞的导航,胖虎开车来到了朝阳区最贵的一家米其林三星级高级西餐厅。
“两份招牌惠灵顿牛排,开一瓶96年的拉菲。至于前菜和甜点,你们店里卖的最好的就行!”
顾飞其实也是第一次来。
只不过大众点评说这家西餐厅的评分最高,人均消费也最高,所以顾飞就选在了这里。
没办法。
之前的收入不允许他这么“豪无人性”。
前菜没什么特别的。
至于主菜,顾飞虽然没吃过,但是对这鼎鼎大名的惠灵顿牛排早有耳闻。
作为英国为数不多能拿得出手的主菜硬菜。
这道菜贵也是有原因的。
首先原料就很费功夫,肉要选择菲力牛排,而一头牛身也就几公斤。在至于酥皮、蘑菇酱、火腿,随便哪一样都会影响到成品的质量。
烹调的时候,牛排要一直裹在之酥皮中。如果阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好,会把酥皮沾湿变潮。
而在火候,因为有酥皮阻隔,无法看到肉的生熟程度,只能凭厨师的经验判断。
等了一会儿,重头戏——惠灵顿牛排终于菜了。
没等掀开盖子,已经飘香的味道已经让人忍不住流口水了。
盖子一掀开。
了不得!
酥皮香脆且完整。
中间的蘑菇酱够干并且味道香浓。
牛排从口感感觉是三四成熟,颜色呈现出了诱人的粉红色,肉质丰富又软又滑。
酥皮、蘑菇、牛排三者要紧紧接在一起,严丝合缝。
酥皮和蘑菇酱之间还有一层火腿,这让惠灵顿牛排的滋味又多了一分。
顾飞沉浸在美味之中,没有注意到胖虎有点受宠若惊的神情。
“阿飞,今天到底是什么日子啊?!”
…………………………
新书发布,继续求支持!
第五更奉!
小作者跪谢各位大大了!
砰砰砰!
春节看书天天乐,充100赠500VIP点券!
(活动时间:1月31日到2月15日)
本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。