她前世有一个好朋友家在桂林，曾吃过她从家里带的酸笋子，又酸又香，完全的自然发酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味儿别提就有多美妙了。

她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来，边缘加水，盖上盖子，保证不透气不透风，十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。

泉水倒好解决，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，矿物元素含量应该也差不到哪里去，想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识，自然也设计不出那种罐子。要想密封，估计只能用泥巴封口了。

想到这儿，她突然有了精神，她虽然不能自己动手做，但是她有疼她的姐姐们，还有撒娇的小绝技。

扭着身子从佟永年怀里下来，小胳膊一挥，很豪迈的用脆嫩小嗓子叫着，“我们挖笋子吧。”

佟永年看她小脸绽开，笑了，弯腰拿起铁揪，跟在她身后满竹林跑，她指哪颗，就挖哪颗。

两人笑闹着挖了大半晌，春兰和春柳抬着筐子钻进竹林中，春柳一眼瞧见挖的遍地笋子，又看佟永年脸色微红，透着汗意，忙叫，“年哥儿，别挖了。哄这丫头玩儿，你下那么大力气干啥？”

春兰放了筐子，走近，把佟永年手中的铁揪拿接过来，又拉过他的手，只见白晰的手掌心被磨的红红的，几乎要冒水泡的样子。

脸儿一沉，弯腰朝李薇小屁屁给了她一下子，“见天儿光会变着法子折腾人陪你玩儿。”

春柳一边捡两人挖出的竹笋，一边接过春兰的话数叨，“可不是。她弄个菜园子，天天叫我们帮着收拾，这会挖笋子，还又得过来帮她收拾。”

李薇咧了咧小嘴，朝二姐春兰讨好一笑，趁她没直起身子，双手抱着她的脖子，朝她的粉脸上“吧叽”亲了一口，又甜甜糯糯的叫了声二姐。春兰脸上绷不住，扭过头“扑哧”笑了。

佟永年抹了把额头上的细汗，蹲下身子，指着自己的脸，“哥哥给挖了半晌的笋子，梨花也亲哥哥一下。”

李薇纠结了一下，翻着白眼儿，“你是男娃儿！”果断转头，迈着小短腿儿朝三姐跑去。

春兰愣了下，笑出声来。春柳笑得更大声，迎着跑过来的李薇，一把把她抱在怀里，“小精怪，你才大多点儿！”

李薇回头笑嘻嘻的看着脸色略红的佟永年。

春兰春柳把两人挖的笋子捡了满满一大筐子，合力抬着往院中走。李薇跟在后面儿心头一阵的感慨，真不知道她几世才能修来这样的福气，给她这样的好家人，好姐姐。

虽然这些笋子在姐姐们眼里，除了喂驴之外，没有多大的用处，可还是抽时间陪着她玩闹。

再回头看看跟在身后，脸上汗意未消的佟永年，朝他挥挥小手，笑得更开怀。

用过午饭后，春桃看着春兰春柳刚抬回的一大筐子笋子，还有前两天刚挖好的一大堆，堆放在草屋里，跟春兰嘀咕，“这么大堆笋子喂驴可惜，吃又不好吃。”

又扬声朝东屋喊着，“年哥儿，再跟梨花玩，少挖些啊。”

佟永年应了一声。

李薇坐在大杏树下，短胳膊抱着小短腿儿，正在盘算着如何跟大姐张口，听她叫喊，忙溜下塌，嘴里叫着，“大姐，别把我的笋子喂驴。”

她气喘吁吁的跑到跟前儿，仰起脸儿看着春桃，拽着她的衣摆撒娇，“大姐，下晌咱玩腌笋子行不？”

春柳听见，在院中又喝斥她。

春桃想了想，下晌倒也没什么事儿。且田里马上就要忙了，一旦开忙，又丢下梨花一个人，怪可怜的，便蹲下身子，拽她的小鼻子，“好，还让梨花指挥着，好不？”

李薇心里头大乐，高兴的点头，转身走到草屋门口儿，双手掐小腰叫着，“二姐三姐四姐年哥儿~下晌咱腌笋子咧~~~~~~”

她说话早，现在小嘴巴十分的利索，小嗓子脆嫩，在院中传得老远。逗得几人齐声笑起来。

大山和柱子正巧来找佟永年玩儿，在院门口听见，喊着，“梨花，让我们腌不？”

李薇心说，缺什么来什么，现成的帮手自然要用的。小胳膊一挥，一副恩赦的模样，“行，让你们腌！”

春柳冲过来要打她的小屁屁。李薇咯咯笑着，朝佟永年跑去。

等这些人剥好了笋子，李薇让大姐帮着洗净，每根笋子对半切好，又磨着二姐把家里头她娘夏天下大酱的大肚坛子找了出来，洗干净，放在太阳底下晒着。拿着要自己腌不让她们动手的借口，把刚帮她剥笋皮的一众人都赶走，只留春桃帮着她。

春桃知道小妹与村子里的小娃儿不同，自小就喜欢玩些稀奇古怪的，便由着她闹。

切好了笋子，按照她的要求从缸里舀了些水倒进晾干的坛子里，把晾去水分的笋子条放进去，盖上盖子，弄了泥巴把大肚坛子封了厚厚的一层。笑着问她，“这就好了？”

这个过程李薇因太过投入，忘记了找个借口，好在春桃习惯了她的精怪，再者李薇指挥着腌菜的过程倒与何氏下大酱的流程差不多，就这么着春桃心里头虽奇怪她记得清楚，倒也没有太过吃惊。

“好啦。”李薇点头，看大姐额上因这一通忙活，已出了一层细汗，心里很过意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了声，“大姐洗手。”

她的小脸儿因用力憋得通红，春桃紧赶走两步，接过来，把手洗干净，带着水按她的额头，“你个小丫头，见天儿会给我灌迷魂汤。”

额头上的乍然凉意让李薇抖了一下，嘻嘻笑着往春桃怀里靠。

入至傍晚何氏归家，小春杏把梨花非要玩什么腌笋子的事儿添油加醋的事儿说了一遍，惹得何氏又笑又气，直点她的小脑袋，绷着脸儿训斥，“不给几个姐姐找点事儿干，你不就甘心！”

李薇嘿嘿笑着，又抱着她娘的脖子撒娇。

入夜，她躺在炕上脑海中反复过着下午腌笋子的步骤，确定整个过程中，大姐没沾过丁点油，又确认那笋子是全部晾干水份才下进去的，又想了一遍儿封口的过程，确认是封得很严实。

这才放下心来。满怀希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史无前例超级无敌好吃到暴的酸笋子来。

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关于文中的酸笋做法，是好朋友说给我听的，嘻嘻，这种酸笋子是不需要放盐的。

另感谢：夏天的隐、持加恒、春天杨柳、冯勤、书友080518105012956两位同学滴粉红。

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