冯汉唐见两个女孩眼巴巴盯着看,并且小脸上写满了期待。
于是他也是再次表演给两个小女孩去看。
先用手指团一团面团,让面团尽量圆一些。
接着用手把面团按平。
拿起刀在洒了油的毛巾上抹一抹。
用刀按住面开始在案板上转圈圈。
冯依暖此时拉住陈若谷,瞪大眼睛盯着案板,低声说:“谷谷,你一定要认真看,马上爸爸就要变啦。”
陈若谷也是被冯依暖说的很好奇,自然是瞪大眼睛盯着看。
当冯汉唐把刀拿开后,案板上是一张又薄又圆的面皮。
冯依暖有些激动拉着陈若谷说:“谷谷,你看你看,是不是?爸爸把那个面面用刀子给变成了皮皮啦。”
陈若谷自然也是非常惊奇,她也是第一次见到这样做面皮的。
平时她在家里,还有在冯依暖的家里,看到面皮都是用擀面杖擀出来的。
冯叔叔这样做出来的面皮,真是有点颠覆了陈若谷认知。
小姑娘小心翼翼地伸出手,想要去摸一摸案板上的面皮,可是伸出去一下又马上缩回去。
陈若谷还是没有冯依暖那样大胆。
不过在陈若谷缩回去后,冯依暖抓住她的小手,拉着她凑近去摸了摸。
“谷谷你摸一摸呢,没关系的。”
陈若谷摸上了面皮,又是有些惊奇,抬起小脑袋看向冯叔叔。
冯汉唐微笑说:“没关系,摸一下没事。”
陈若谷这才笑起来,用手轻轻地摸了摸,确定是面皮,她也是有些好奇问:“冯叔叔,你这个是怎么做出来的呢?”
冯汉唐一边继续做皮,一边给两个小女孩解释。
“这个呢,是利用了离心力,然后叔叔在刀按住面的一面抹了油,这样面不会黏在刀上了,然后面会黏在案板上,这样一转动它,面就会被按着它的刀给擀平了,平展开变成一张面皮。”
虽然冯汉唐一边说一边演示,可以算是说得非常细致。
但是对两个小女孩而言,还是比较难以理解的。
不过这并不妨碍小女孩们一次次发出惊呼。
最后,还是奶奶和妈妈进来把女孩们领出去。
冯汉唐此时已经把皮都做好,接着就是包的环节。
包虾饺也是有讲究,首先把馅料放进皮子中间,冯汉唐是先把拌好的肥膘肉、笋丁馅料放进其中,接着放入两颗大虾仁。
然后先从一边开始,一点一点的捏出花边来。
最后用刀按压一下封口,把多余的地方顺势切掉。
获得一个个小巧的虾饺。
冯汉唐在笼屉里垫上胡萝卜片,然后放在蒸锅上进行蒸制。
与此同时,他准备的南瓜芸豆小米粥也已经差不多煮好。
等到虾饺出锅,冯汉唐立刻招呼外面:“好了可以开饭啦。”
听到可以开饭,冯依暖立刻拉着陈若谷就往厨房里冲。
不过被陈菁菁给及时拉住了。
“你们两个不要去啦,你们陪着奶奶做好,我去帮暖暖爸爸把东西端出来就可以。”
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