江明对赤坂条目还挺好奇的,这个人,之前是一家天妇罗的主厨,结果天妇罗没有通过江明的考验,反倒是一道鳗鱼盖饭达到了标准。
现在又端上来一道章鱼烧。
江明知道赤坂条目不是正统学习的厨师,是野路子出身,但这路子也太野了一点,都快比得上自己了,但二楼杂物间那种门,江明不觉得可能会有第二扇。
而且,赤坂条目,也不像是得到了那种帮助的人。
“请品尝。”
赤坂条目突然有点紧张了起来。
前面的江明和绘里奈还好说,一个是江氏餐馆的老板,远月的老师,在料理上的水平凌驾于这个世界的绝大多数人之上。
另外一个,则是大名鼎鼎的神之舌。
但见的次数多了,赤坂条目就适应了。
让赤坂条目紧张的,是薙切仙左卫门,四宫小次郎,这两个,竹川萤也是远月的优秀毕业生,但赤坂条目不认识。
而薙切仙左卫门在美食界的地位,四宫小次郎的声名,赤坂条目是一清二楚的。
江明品尝了一口,眉头一动,看向绘里奈。
“你觉得怎么样?”
绘里奈点了点头,道:“和江老师你的料理没办比,不过按照上次的标准来看,是已经达到了合格标准的。”
“挺好吃的啊。”竹川萤说道:“火候刚刚好,肉质细嫩,又极具弹性,上面还洒了青梅粉是吧,完美的中和了里面的油腻。”
“谢谢!”
赤坂条目向竹川萤激动的鞠了一躬,料理被认可,而且还是远月的优秀毕业生的认可,这让赤坂条目很高兴。
薙切仙左卫门放下筷子,没有发表评论。
四宫小次郎只吃了很小一口,就停下。
“青梅粉确实是一个亮点,但是这不是你使用油量超标的借口,入口的时候确实因为青梅粉而不会觉得油腻,但吃完之后,会有油腻的后劲。”
“另外,就是烧的时间长了大概5秒钟。”
赤坂条目连连点头。
“抱歉,我下次肯定注意。”
四宫小次郎还是以前一样毒舌,不过江明没有多说什么,做的不好就是不好,四宫小次郎说的都是这道章鱼烧不足的地方。
随即江明又看向了同样毒舌的绘里奈,江明发现,这个世界的绘里奈表现的,好像和原著之中不太一样,在说话上面,会多留几分。
而且傲娇的个性,也收敛了一些。
“赤坂,四宫先生说的问题,你都记下,另外,你这道料理合格了,可以进入江氏餐馆的菜单。”江明说道。
“谢谢老板。”
四宫小次郎看了江明一眼,道:“也就是说,只要超过了这道章鱼烧,就算合格了是吧?”
“也不能这么说。”江明顿了一下,说道:“江氏餐馆的料理,看的是完成度,就是说这道料理本该可以达到多少,要是完成度在90%以上,就可以。”
“好,那我开始了。”
西宫小次走向了厨房。
江明对四宫小次郎的料理一点都不担心,只是因为这是之前就定下的规矩,所以江明还是会让四宫小次郎走一遍,这样对赤坂条目,以及竹川萤公平一些。
很快,四宫小次郎上菜。
十八道料理,没有一道,完成度在90%以下,而且相比于章鱼烧,四宫小次郎的料理难度要高上很多,这一下,赤坂条目才切身的感觉到了差距。
自己和顶尖料理者的差距。
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