返回第一百九十章 沼龙烤肉(1 / 2)打芒果首页

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听到这里,众人才回过神来,刚才还沉浸在江明的刀工之中。

那样的刀工,确实是已经可以上升到艺术的层次了,刀工的艺术,根本没有人看清楚江明是怎么动的,然后平台上的食材,就已经被分解完毕。

那么长的一个食材,长度足足达到了两米多,重量也是在50千克以上。

而且还是完美分解。

没有任何瑕疵。

外皮,肌肉,骨头,内脏,都是一整块一整块分离。

普通的厨师,想要分离的这么好,需要准备各种道具,还需要花费大量的时间,但江明就只是使用了一柄菜刀,时间更是短的不能再短。

“绘里奈,你觉得我第一道料理做什么好?”

“啊,我,我不知道。”

绘里奈有点茫然,脑子有点乱。

江明想了一会儿,道:“那我就先做一道简单一点的料理,说实话,我虽然相信提供给我食材的那位,但这种食材,我还没有尝过。”

“我先做一份简单的,大家尝尝再说。”

“绘里奈,帮我调制面糊,还有面包屑。”

绘里奈马上动作了起来,道:“江老师,你是准备油炸吗?”

“嗯,这个更快。”

江明没说的一点是,油炸的料理,火候的影响比较大,而火候,是江明目前在基础厨艺之中掌握的最好的之一,另外一个就是刀工。

调味,是江明的弱项。

不过尽管是弱项,那只是相对于江明的火候和刀工而言,经历了一拳超人世界,料理了那么多高等级食材之后,江明的调味,也达到了90%以上。

江明没有使用味觉推演的能力。

这道料理,是完全照搬的炸鳄鱼肉。

没有厨意。

江明想知道的,是这份食材本身的能力,因此,没有附加任何额外的东西。

“好了!”

很快,一盘炸肉就出锅。

“大家都品尝一下吧。”

江明拿起筷子,夹了一块,放入口中。

外面的面包屑和面粉江明就直接略过了,这不是江明要品尝的部分,再一口,江明终于咬到了沼龙的肉,一瞬间,牙齿似乎有被弹起来的感觉。

“好强的韧性!”

不过再一口下去,这次就直接咬断了。

“Q弹,但是又不是很难嚼的那种,而是恰到好处。”

“味道,就是很纯正的肉的味道,不过会有一些甜,很淡,给人的整体印象,就像是牛腩肉的升级版,而且是高级牛肉的升级版。”

“应该是超过了这个世界的绝大多数肉。”

“不过相比于犬夜叉世界,刀刀斋拿出来的雷牛肉,还是差上了不少。”

江明睁开眼睛,看向众人。

“怎么样?”

“好吃。”绘里奈第一个回答,道:“比A5级的牛肉肉质还要更好,这只是简单的料理,没有进行什么特殊加工,就可以有这样的味道,证明了这份食材本身的优秀。”

“不过江老师你炸的也好,外焦里嫩,是我吃过的最好吃的炸肉。”

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