“有什么好打折的,几块肉而已……行了行了,都是兄弟,不说这些,下次你请我喝酒。”赵老板不以为然,直接向店里走去。
一行人先是来到炸物冻品区。
冰柜里摆放的,都是不同品牌的鸡块、薯条、鳕鱼条等预加工食品,只需要放入油锅炸至成熟即可食用。
赵老板边走边问道:“对了,上次给你们推荐的那个鸡块还不错吧?”
“反响很好,客人都说不输K记和M记。”李泽笑道。
“哈哈哈,那就好,对了,这个牌子还新出了鳕鱼条,你们也可以拿去试试。”
炸物虽然表面上看起来差不多,但不同品牌,不同价位的口味区别非常大,如果没有了解相关知识的熟人,那只能一个个试了,才知道东西到底好不好。
在赵老板的推荐下,挑了几款鸡块、鸡米花、鳕鱼条,据他说都是口碑较好的,不说吊打M记和K记,至少在口味上,不会差它们。
挑完了炸物,又是继续往前走,来到了牛肉专区。
烧烤和酒,历来都是绝配,可作为一间酒吧,想要和传统的烧烤店竞争,这显然不现实,所以需要另辟蹊径。
程山想来想去,决定试看看以前开店的一方子,用进口牛肉来做出一款,市面上没有的牛肉烤串,不说大受欢迎,至少也要让人耳目一新。
赵老板边走边问,“这些肉都按厂号分好了,你看看要挑哪个部位。”
所谓的厂号,其实是指国外的牛肉加工厂,稍专业一点地谈进口牛肉,都会说什么厂,出的什么部位的肉。
因为每个加工厂,对于牛肉的分割、修理、排酸、熟成的标准都不一样,所以认准厂号和部位,才能买到,正规的且质量相对统一的牛肉。
程山隔着冰柜玻璃,认真地看着肉上的标签。
赵老板则是在一旁建议,“澳洲的肉贵是贵了点,但质量稳定,南美的肉便宜归便宜,但质量就起起伏伏,要有心理准备就是了。”
……
一圈走下来,程山挑选了七款不同厂号的牛肉,准备晚上烤出来对比一下。
搞定牛肉之后,继续往前方的海鲜区走去。
冻品海鲜就比较好挑了,主要目标,其实就两个东西,墨鱼仔和北极贝。
经过回廊和其他酒吧的测试,墨鱼仔和北极贝的冷盘,是卖得最好。
这次来选品,其实也只是想再挑挑看,有没有一些性价比更好的牌子。
海鲜区逛完,购物车也装了个半满。
鸡块、鳕鱼条、薯条、牛肉、墨鱼仔、北极贝……
范云看着这些东西,就知道今晚有得吃了,这还没算上,待会还要去买一些生鲜蔬菜什么的,到最后肯定会吃不完,全都堆在冰箱里。
要是在以前,他会觉得很头疼,做又懒得做,吃又嫌麻烦,指不定在冰箱里放烂了,都不会碰一下。
但现在不同了。
家里多了一个小厨娘,能完美地解决掉这一痛点。
如此想着,范云便是拿出手机,拍一张购物车的照片,给林月璃发了过去,配上一个流口水的表情。
范云心里美滋滋地想着,“这家里有个小厨娘,感觉还真不赖……嗯,以后干脆只找会做饭的女朋友得了……”
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