王大山说的没问题的韩哥。不一会儿,钱到手后赶着驴车,直接回家,路上王大山自己留下22张,大团结,把剩下的22张分给了老韩两人。
等回到家中已是一点多,三个人忙活了一小天,王大山想了想,说道,老韩,大明的你们俩先别回家,今晚就在这吃了,等晚上再回去跟你们爸妈说。
二人答应声说好的大山哥,那咱们就开始处理猪肠猪肚,说着王大山开始分配任务,让二人在院子架起大锅,烧热水。
前院的两条猎狗从王大山回来就开始汪汪叫,应该是闻到野猪气味和血腥味了,王大山拿母猪的猪肝,用刀从中间劈开每条狗喂了一半。
王大山又搬出猪大肠,把其中的猪肝、猪心都拿出来放好,清洗猪大肠和猪肚是非常麻烦的一件事,洗猪肠先用冷水从猪肠灌入,最后把大肠翻过来,用盐水清洗,反复五六次,大肠才会被清洗干净。
猪肚就好办了,用刀从中间割开,也是用盐水清洗五六遍,这个季节,没有冰箱,所有的食物都没法保存。所以三只猪头也得处理。
没法像家猪一样处理,只能扒皮,把猪头劈开。再用滚烫的热水浇下去,清洗舌头,三人从一点多一直忙到四点半,才堪堪结束。
接下来就是正题了。农村都是烀猪肉,把洗干净的猪头、猪大肠、猪心,还有两个猪前腿全部放入锅中,倒入清水再放入大料、葱、姜、蒜,盖锅起火。
五点的时候,二姐带着四弟回来了,二人刚一进大门。就听四弟说到,什么玩意儿这么香?王大山缓缓地笑道,回来啦,二人连猪都不管,围着锅转圈。
王大山笑着说道。二姐四弟,这是我打的野猪,今天晚上咱们可劲儿造,敞开了吃,不吃饭就吃肉,吃到饱为止。
接着又说道,二姐,去大明的家把他弟弟妹妹喊来,还有老韩家的弟弟,一起都喊来,这个时间不管去哪玩,他们也应该都回家了。二姐应了一声好的三弟。
张明的父亲张国强是砖厂的,韩东方的父亲韩战是钢铁厂,至于王大山的父亲王河,是亚麻厂的。虽然工厂不一样,但是都是五点半下工,从工厂通往村里都有公车。
大概都是六点到家,至于母亲,都是下地务农,每天五点会从地里往家返,母亲王兰应该快回来了。
等都回来,肉肯定烀的滚烂滚烂的,正好开饭,王大山又带着两个兄弟开始扒蒜,野猪肉蘸蒜泥绝配。
不一会儿,二姐带了三个十二三岁的小娃娃回来了,其中张明有一个妹妹,一个弟弟,妹妹张悦十三岁,弟弟张强十二岁,韩东方只有一个弟弟,韩东来十二岁。
王大山由于经常跟张明和韩东方私混,三个小家伙对我也是很熟,脆声到三哥好,笑着答应了一声,你们先去玩儿,等一会儿开饭三哥喊你们,一群小家伙轰轰烈烈的跑出去了。
五点半王大山的母亲王兰慢悠悠的走了回来,没等进院门呢,王兰就说道,大儿子,你们做什么呢?怎么这么香?我在可老远就闻到香味了,没想到是咱家传出来的。
王大山把怎么逮捕野猪的事情跟老妈说了一遍,又和老妈说晚上要宴请张明和韩东方的全家,老妈王兰笑道行行行,大儿真有本事都能会客了。
老妈把锅打开,看着满满一锅的猪肉,猪肠,心脏,猪头。回头说道大山,这么多,下锅多久了?我说一个多小时。
老妈用筷子扎了扎说到,再过半个时辰把猪心和大肠拿出来,还有猪肚,妈去把尖椒拿出来,等一会儿给你们做两个硬菜。
一看时间都六点了,王大山赶紧让老韩和大明回家把父母接过来,别回去晚了在做饭,正说着呢老爸王河也回来了,老爸听说我猎杀了野猪,眉头微微一皱,但是也没有说什么。
六点半的时候,张明带着他的父亲张国强、母亲王树芬,韩东方带着他的父亲韩战、母亲李玉琪都过来了。
十几号人大人小孩真是热闹,在东屋的炕上摆了两张炕桌,男人做一桌,妇女和孩子坐一桌,满满的一大桌子菜,一个青菜没有。
张大山一看好家伙都不用盘了,一盆猪腿肉。一盆猪头肉。一盘猪舌头,一盘醋溜肥肠,一盘尖椒炒肥肠,一盘火爆猪心,那是一个青菜都没有,简直是今年最硬的菜。
父亲和张国强、韩战很久没在一起吃饭了,王大山拿了一桶白酒给三人满上,就开始坐下吃饭。
张明的父亲张国强缓缓说道,大山啊、这进山虽然赚钱,但是老话说的好常在河边走,哪有不湿鞋,你们得小心点儿,韩东方的父亲韩战也说道,是的是的,大山中危机遍地,就算老猎人也都不敢深入,你们三个在外围打打秋风就行,千万别往里走。
由于没有血缘关系,我喊了一声韩叔,张叔,你们放心,我们三一直在外围,绝对不会往里走。
菜过三巡,酒过五味,几个人喝的都有点儿多,王大山就让着张明,和韩东风拎着猪腿送他们的父亲回去,几个孩子吃的满嘴流油,哈哈大笑,妇女开始收拾桌子。
满满的两大桌子,被吃的片甲不留,王大山想到以后应该多多聚餐,可以增加感情凝聚力,等所有人都散去。
王大山缓缓躺在炕上,准备休息,思考着明天买狗,心情微微的激动,梦想中的第一步终于要迈出去了。
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