王大山回到家里，套上驴车又拿了五六条麻袋，“财不外露！”尤其是这个年代，赶车直奔山脚下而去。

驴车虽然不大，但是拉三头野猪，还是绰绰有余，王大山招呼二人，把三头野猪抬上车。

又把驴车赶到一处，野草比较茂盛的地带，王大山开始割野草，先用麻袋把野猪盖好，再用野草把麻袋掩盖。

看着掩盖妥当，三人才回到王大山家中，把马车赶到家里的后院当中，这里比较隐蔽，一般家中不来客人，是看不到后院在干什。

王大山又找了，五根两米长的木板平铺在地上，接着对张明说，咱俩先把三百斤的野猪放上，王大山又进屋里，找了三个特大号的铁盆。

从韩东方手里拿过猎刀，“用手指肚微微试探，果然是好刀，锋利无比，把猪摆正、肚皮朝上”。

给猪“开膛”可是门学文，前世王大山虽然没给野猪开膛，但是家猪没少杀。

右手握住刀子，左手按住野猪避免晃动，看韩东方、张明的看的认真，王大山一边讲解，一边校准位置。

从野猪脖子下面，刀尖顶在正中间位置，轻轻一用力、刀入二指深，不可太用力、否则划到肠子就会漏“翔！”那可就麻烦了。

心停手不停，从脖下一刀划到肛门，连续三次，“快准稳！”手没有一丝抖动！露出猪的内脏。只看里面殷红一片，因为不是杀猪放血，胸腔存在着大量的血液。

王大山把内脏掏出，放入盆中，又把猪头卸下，让张明进屋拿斧头，把猪从正中间，用斧头劈开，在拦腰斩断，分成四份。

猪的内脏和头不能卖，这个年代这些东西还不是很被认可，而且猪头、猪蹄很难处理。

王大山、张明、韩东方二人把割好的猪肉、装进麻袋，接着又把两百多斤的小母猪、也按照这种方式，进行处理。

剩下这一百多斤的小猪，王大山不打算卖，也是开膛破肚过后。分成四份。由于猪都是后腿比较大，前肢比较小。

王大山想了想说道：张明、韩东方，你们一会儿回家，一人拿一只猪的后腿，打猎好几天了，咱们也该开开荤了！二人相视一笑，好的，大山哥。

王大山把猪肉、内脏各装一个盆里，用麻袋盖上，抬进屋里锁上门窗，转头对着韩东方二人说道。咱们拉着猪肉进城。

两个猪被分了八份，已经装好驴车，盖了一些青草掩人耳目，三人赶车直奔县里，由于这次是赶着驴车，只用了不到四十分钟，就再次来到了大酒店。

把驴车停在酒店门口，王大山对着张明说，你们先在这看着车，我进去找厨师。

在后厨找到了韩宇，喊了声韩哥！

韩宇说道：王老弟又带了好东西来了？王大山说弄了两个大家伙，韩宇眼睛微微一亮，王老弟是什么？

王大山也不卖关子，两只野猪，只见韩宇笑眯眯的，嘴都咧到耳朵根子根上了，韩宇急忙说王老弟，野猪在哪呢？

王大山指向门，我是赶驴车来的，停在了门口，韩语一听，那这样王老弟，我带你从后门进，直接把驴车赶进来，也好卸。

王大山一笑，那太感谢韩哥了，就这样，韩宇带着王大山一行人从后院进入了酒店，直接把驴车停在了酒店的后门，清理掩盖的杂草。

直接把麻袋全部卸下，还有十九只黑琴鸡也一起卸下车，韩宇这一看真不少啊，打开麻袋其中一个脑袋，一条猪腿映入眼中。

接着韩宇抬起头，王老弟，你是真有本事，说弄到就弄到，还竖起大拇指。你把所有的野猪都从袋子里拿出来。我去给你拿秤。

这时候的大秤，是用钩子、钩住猪肉，两人抬起，一人在移动秤砣，比较麻烦，所有野猪肉称量完四百斤。

王大山想了想，两头野猪正常的话，不去内脏，应该有六百多斤。去掉内脏、头颅、血液，四百斤是正常的。

接着又把棒鸡拿出来。递给韩宇说，韩哥你给掌掌眼，韩宇接过麻袋，头部朝你微微一看，惊呼一声，这么多黑琴鸡？

王大山说道，总共十九只，不知道韩哥是怎么收？

韩宇说道，王老弟，公鸡一般三斤、我给你十五元，母鸡二斤多、我给你十二元，你看行不行？如果行，我就一并收了。

王大山赶忙回道、没问题韩哥，就按你说的这个价位。

那我给你算算，把所有的黑琴鸡全部抓出，四只公的六十元。十五只母的，一百八十元。

野猪肉五毛钱一斤，四百斤就是两百元，韩宇说道，王老弟，总共是四百四十元、你看有没有问题，没问题我去给你拿钱。

王大山点头示意没问题。不一会儿，钱到手后、赶着驴车，直接回家，路上王大山自己留下二十二张大团结，把剩下的二十二张、分给了张明、韩东方两人。

等回到家中已是一点多，三个人忙活了一小天，王大山想了想，对着韩东方，张明说你们俩先别回家，今晚就在这吃了，等晚点再回去、接你们爸妈一起。

二人也不客气，应声回道，好的大山哥，那咱们就开始处理猪肠猪肚，说着王大山开始分配任务，让二人在院子架起大锅，烧热水。

前院的两条猎狗、从王大山回来就开始汪汪叫，应该是闻到野猪血腥味了，王大山拿起母猪的“猪肝，猪肺子”用刀从中间劈开，每条狗喂了一半。

王大山又搬出猪大肠，把其中的猪肝、猪心都拿出来放好。

清洗猪大肠和猪肚、是非常麻烦、且“恶心”的工程。

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