先用冷水从猪肠灌入，最后把大肠翻过来，用盐水清洗，反复五六次，大肠才会被清洗干净。

猪肚就好办了，用刀从中间割开，也是用盐水清洗五六遍，这个季节，没有冰箱，所有的食物都没法保存。所以三只猪头也得处理。

没法像家猪一样处理，只能扒皮，把猪头劈开。再用滚烫的热水浇下去，清洗舌头口腔，三人从一点多、一直忙到四点半，才堪堪结束。

接下来就是正题了。农村都是烀猪肉，把洗干净的“猪头、猪大肠、猪心，还有两个猪前腿全部放入锅中，倒入清水再放入大料、葱、姜、蒜，盖锅起火”。

五点的时候，二姐王美娜带着四弟王大江回来了，一进大门。

就听王大江惊喜说道！什么玩意儿这么香。

王大山对着二人道，回来啦！王美娜、王大江、连猪都不管了，围着锅转圈。

王大山笑着说道：二姐四弟，这是我打的野猪，今天晚上咱们可劲儿造，敞开了吃，不吃饭就吃肉，吃到饱为止。

接着又说道：二姐，去张明、韩东方家，把他们弟弟妹妹，一起都喊来，这个时间不管去哪玩，他们也应该都回家了。王美娜应了一声好的三弟。

“张明的父亲，张国强是砖厂的”。

“韩东方的父亲，韩战是钢铁厂”。

至于王大山的父亲王河，是亚麻厂的。

虽然工厂不一样，但是都是五点半下工，从工厂通往村里都有公车。

大概都是六点到家，至于母亲王兰，下地务农，每天五点会从地里往家返，王兰应该快回来了。

等人到齐了，肉肯定烀的滚烂滚烂的，正好开饭，王大山又带着两个兄弟开始扒蒜，“野猪肉、蘸蒜泥绝配”。

不一会儿，王美娜带了三个十二三岁的小娃娃回来了。

其中张明有一个妹妹，一个弟弟，妹妹张悦十三岁，弟弟张强十二岁

韩东方只有一个弟弟，韩东来十二岁。

王大山由于经常跟张明、韩东方私混，三个小家伙对王大山也是很熟，脆声到三哥好，笑着答应了一声，你们先去玩儿，等一会儿开饭三哥喊你们，一群小家伙轰轰烈烈的跑出去了。

五点半、王兰慢悠悠的走了回来，没等进院门呢！

王兰就说道：大儿子，你们做什么呢？怎么这么香？我在可老远就闻到香味了，没想到是咱家传出来的。

王大山把怎么逮捕野猪的事情，跟王兰说了一遍，又和王兰说晚上要宴请张明、韩东方全家，王兰笑道“行行行！”大儿真有本事都能会客了。

王兰把锅打开，看着满满一锅的猪肉，猪肠，心脏，猪头。

回头说道大山，这么多，下锅多久了？王大山说一个多小时。

王兰用筷子扎了扎说到，再过半个时辰、把猪心和大肠拿出来，还有猪肚，我去把尖椒拿出来，等一会儿给你们做两个硬菜。

一看时间都六点了，王大山赶紧让韩东方、张明回家把父母接过来，别回去晚了在做饭。

正说着呢王河也回来了，听说猎杀了野猪，眉头微微一皱，但是也没有说什么。

六点半的时候，张明带着他的父亲张国强、母亲王树芬

韩东方带着他的父亲韩战、母亲李玉琪都过来了。

十几号人、大人小孩真是热闹，在东屋的炕上摆了两张炕桌，男人做一桌，妇女和孩子坐一桌，满满的一大桌子菜，一个青菜没有。

张大山一看好家伙、都不用盘了，一盆猪腿肉，一盆猪头肉。一盘猪舌头，一盘醋溜肥肠，一盘尖椒炒肥肠，一盘火爆猪心，简直是今年最硬的菜。

王河和张国强、韩战很久没在一起吃饭了，王大山拿了一桶白酒给三人满上，就开始坐下吃饭。

张国强缓缓说道：大山啊、这进山虽然赚钱，但是老话说的好“常在河边走，哪有不湿鞋，你们得小心点儿！”

韩战也说道：是的是的，大山中危机遍地，就算老猎人也都不敢深入，你们三个在外围打打秋风就行，千万别往里走。

由于没有血缘关系，王大山喊了一声韩叔，张叔，你们放心，我们三一直在外围，绝对不会往里走。

菜过三巡，酒过五味，几个人喝的都有点儿多！

王大山就让张明，和韩东方拎着猪腿送！他们的父亲回去，几个孩子吃的满嘴流油，哈哈大笑，妇女开始收拾桌子。

满满的两大桌子，被吃的片甲不留，王大山想着，以后应该多多聚餐，可以增加感情凝聚力，等所有人都散去。

王大山躺在炕上，准备休息，思考着明天买狗，心情微微的激动，梦想中的第一步终于要迈出去了。

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