返回第三十四章会当凌绝顶(求追读)(2 / 2)疯神狂想首页

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剁成有弹性的肉糜,肉泥体积也增大。

这都是经验,如果不懂,那就只能成为教训。

馅料变大,自然是好事,因为同样的肉,却可以出更多的包子,这利于商家经营。

不管是卖馅料,还是卖包子,原材料一样,重量却变沉、体积会变大,自然就能多赚钱,这是好事。

除了这个好事,还有另外一点,那就是酱釉,放多少酱釉才算是两大勺?

如果没有点生活经验,看到两大勺酱釉,也就老老实实的放自己认为的两大勺,在没有其他。

可是,现在恰恰是这两大勺的描述,让林非凡想到了一件事。

原来他虽然从来没有做过饭,但是却见过他妈做饭。

特别是在过年的时候,每年他家都包水饺,而且是荤素都有。

其中的经典,肯定是牛肉萝卜馅的水饺。

过年之时,小孩子高兴,疯玩就好。

可是大人却没法玩,反而是更忙,特别是林非凡的老妈,每到过年之时,她好像就变得特别暴躁。

不是脾气突然变差,而是因为生气,气的什么?

肯定是生气家里人不帮忙,就看着她一个人忙活。

对于这一点,林非凡是印象深刻,所以每年过年之时,林非凡都会变得特别有眼色。

嗯,他的察言观色能力,好像就是那个时候觉醒的。

当然,这个并不重要,重要的他大哥聪明啊!

眼看过年还要不停的忙活,没有功夫玩耍,就算是从小就懂事的大哥,也是不太乐意的。

这里就用到聪明才智了,林非凡的大哥林不凡,从小就特别不凡。

所以他很容易就找到了解决的办法,那就是肢解过年的一切琐碎家务事。

过年要准备的吃喝玩乐,为什么非得等到年二十九才做?

提前就做一下准备不行?把能够提前干的活,先零打碎敲的干完了,过年的时候是不是就会省事很多?

北方是寒冷的,像是饺子,就可以提前包出来,想要吃的时候直接煮就可以。

北方省毕竟不是黑吉辽,没有冻水饺的习惯,所以就出现了灯下黑。

后来盛彩霞还高度赞扬了林不凡的聪明,而她根本就不能想象,这是大儿子在给她分解大年三天的工作,以帮助她更好更顺利的完成。

其实,所有工作还都是她的。

这个也不重要,只要过年的时候不太忙活,盛彩霞同志就很高兴。

至于提前干活,也不重要。

林非凡想着小时候的美好时光,可惜那些好日子已经一去不复返了。

“牛肉馅需要养啊!这是老妈带来的财富!”

脾气暴躁,过年干活,老哥狡猾,老妈憨憨,这些都不是重点。

重点是每年过年弄牛肉馅的时候,剁好了肉馅,都会倒上不少酱釉,养一养。

就是用酱釉调和一下,让酱釉入味,这就是养。

原来林非凡做的灌汤包,已经足够好吃,因为他已经把可以用的调料,都调整到了最佳比例。

也就是说,他已经发挥出了馅料的最佳效果。

主料、辅料、调味料,互相配合,互相融合,最终让蒸出来的灌汤包,色香味俱佳。

可惜,之前做的只是色香味俱佳,能够胜过百分之九十九的包子店,但是达不到会当凌绝顶的程度。

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