林非凡看向小广场东方,从这边向东不足三十米,就是通向北面商场的十字路口。
老杨说的那栋小楼,就在十字路口东北角。
他处在一个路口的夹角,可以说两边都临街。
临街就可以开门做生意,这样引流效果就格外的好。
所以,那座小楼不要看面积不算太大,但它就是形成了一个独立商圈,弄出来了一座小型商城。
“那座小型商城的生意很好吧?”
林非凡有点担心,那的面积再小,也是一座商城。
再说,面积小是相对其他商城来说的,对他来说,面积就太大了。
面积大,位置好,生意更好,这种地方的租金能便宜了?
老杨道:“不要担心,那种地方只要租下来,就绝对不可能亏钱。”
“一楼做点什么都赚钱,如果我们能够接手,就算不做商城,做其他也许更赚钱。”
“要是你们用不着二楼和三楼,那两层就算我的。”
“就算用不到那么大的面积,单纯用来住人也不错。”
“要是不想浪费那么好的地段,也可以想办法做点别的,比如我们家的炒鸡,也可以做成大酒楼的招牌菜。”
看来老杨一切都想明白了,不过,三层楼的面积对他们来说虽然不小,但也不是不能全都利用起来。
只不过,那样做,就真的要做大做强了。
其实仔细想一想,老杨家的炒鸡,真的适合做大做强。
不说其他,只是这么一個招牌菜,就能支撑起一家小型饭店。
如果再加上林非凡,那可就不是小型饭店了。
他要是想,可以好好研究一下,那样以来,也绝对不是一道两道招牌菜的问题了。
而只要招牌菜多,有着自己的拳头产品,支撑起一家大酒店还会是问题?
原来不想,不是其他原因,就是因为没钱没底蕴。
在小广场熬着的时候,最近几天林非凡也不是没有想着让家里帮忙。
只要家里肯出手,租下一家稍微大点的店面,还是可以的。
但是,林非凡终究还是没有开口。
不是脸皮薄,而是因为家里可能真的没钱了。
虽然双方家里没说,但是林非凡猜也能猜出来,他跟赵依依结婚,应该花了家里很多钱。
不止是婚礼和生小孩的钱,还有买房子的钱。
以盛彩霞对于儿媳妇的重视,她怎么可能让儿子跟儿媳妇裸婚?
原来林非凡不知道这些事情,也没想过这些事情。
但是通过最近的一些蛛丝马迹,他却是发现,他家老爸老妈应该是背上贷款了。
他也没发现其他问题,主要是最近老妈会过日子了,一些喜欢吃的小零食也不买了。
这个还不明显,最明显的是,最近她一直没有给孙子买东西,比如好吃的、好玩的、衣服、鞋子什么的。
以老两口的性子,如果不是手头拮据,绝对不会发生这样的事情。
“现在说这些还太早,你们知道有这个事情就好,不要声张。”
说完,老杨慢悠悠的又背着手回去了。
他那边的灶上,此时又炒上了两只鸡,这是为接下来的生意做准备。
随着老杨开始忙活,其他摊位也开始了最后一轮的生意。
只不过,现在已经晚上十点多钟,上一波的客人离开之后,就再也没有太多客人过来。
当然,以小广场美食城的号召力,这个时间点,还是会零零散散的上客,就是不会像先前那两波那样,一涌而来。
这样也不错,最起码不会太忙。
当然,这说的是杨成和老杨这样的,他们做的是菜。
而像林非凡这样的,随着时间推移,吃面的开始增多起来。
比如那第二波的客人,他们酒喝足了,但是饭还没吃饱。
如果没有林非凡在这里深夜放毒,他们不吃也就不吃了。
但是,随着他的臊子开始出锅,一股股其他的香气,又一次笼罩小广场。
这一次他做的是臊子面,而不是打卤面,就是因为可以用辣椒。
这一次可谓是真正的酸辣香十足,只要闻一闻,就会忍不住满足那点口腹之欲。
这样的效果,林非凡可是太满意了。
这子弹头辣椒,就是引人欲罢不能的大杀器。
就像是现在,他是真的在深夜放毒!
如果是直播看视频,看到也就看到了,最多也就是看到别人吃得香,咽几次口水。
但是在这小广场上,那一股股诱人的香味,让人直接用脚做出选择。
这也是没办法,总不能躲开吧?
既然躲不了,那么闻了一口,就肯定还会想多闻一会儿。
闻了一会儿,就想着是不是可以尝尝?
等吃上了,就不会抬头了。
等到什么时候连面汤也喝光,才会松一口气,抬起头来。
“这臊子面地道。”
林非凡有点惭愧,他还是第一次听到,有人赞叹他做的臊子面地道。
“我可不是讽刺你,我是认真的,臊子面是怎么来的?是西北那边长期的生活习惯,慢慢的演变而来的,不管是臊子面,还是打卤面,从来都不是一成不变的。”
林非凡看向说话的中年人,他说的还真是挺有道理。
“这就是与时俱进啊!”林非凡谨受教。
“对,就是这么个说法,一成不变,不知变通的东西,早晚会被时代淘汰,小伙子,再做三碗,我打包带走。”
“好来,您稍等,这一次我给你做焖面,蒸好了面条,我给你用臊子红烧一下,这样火候欠一点,带回家之后吃,正好入味。”
这位客人是真高兴了,他直接伸出大拇指:“不错,做生意就应该这样。”
随着林非凡这边开工,赵元济已经上了蒸笼。
“老赵,多蒸一些。”看到他的动作,林非凡立即嘱咐道。
吃打卤面,讲究的是一层面一层卤,这是让客人根据自己的口味自己调味道。
而焖面不一样,跟各种拌面也不同,是直接把味道炖煮入面条之中。
这样做,需要放的辣椒、醋这些就需要适量。
因为汤要多点,所以各种调料的搭配,就需要注意。
这还是今天第一次做焖面,所以林非凡特别用心。
林非凡做焖面的机会不多,但是他确实把手擀面研究明白了。
所以,他稍微认真一下,结果就会有很大的不同。
因为焖面的特殊做法,确实可以让面条更加入味,吃起来口感也更好。
有着这样的一碗面打底,只要看到的,都有了想法。
这就是林非凡需要的效果,因为他知道,此时广场的客人,就算每人过来吃一碗面,他才能做多少生意?
做生意,就要扩展一下客户,比如这些客人们的家人、朋友?
只要他做得好,让这些客人吃美了,只要是有心的,还不得给家人朋友带一份?
人同此心,心同此理!
之前也不过是没有人想到,但是做的不多。
现在既然有一个人带了头,后面的人一想,这喝酒到半夜,还不得回去负荆请罪?
荆条什么的,现在这个时候不好买,但是一碗面还不好买?
什么?你说这一碗面值五十块?而且还很值,那我得尝尝!
有了这么一碗面打底,回家怎么也不用跪搓衣板了吧?
键盘什么的,家里已经没有了。
现在正经人谁还用键盘?都是玩手机好嘛!
“老板,我要两碗面带回家。”聪明人还是有不少的。
“我要一碗,家里孩子太小,就只能投喂一下老婆大人了。”
“哈哈,不要扶我,我没喝多,今天加班太晚,都没来得及吃饭,我要两碗,回去跟老婆一快吃。”
“我艹,你这喝的都站不住了,还加班太晚?刚才我也没见你少吃?就这样还没吃饭?”
“你懂什么?跟你们喝酒不是谈了几句工作吗?这不就是加班?刚才我喝酒了,也吃菜了,但是我吃饭了吗?”
“服,大写的服,我也加班了,也没吃饭!”
“对,喝酒就是工作,这个就不用提了,谁回家,还会说在外面辛苦工作的事情?”
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