“嗯,男人就应该这样,委屈、辛苦我们自己知道就好了。”
看着几个自我安慰,甚至是有点自我感动的酒蒙子,林非凡直接无语。
他还是加快点动作吧,省的等的时间长了,这些人再睡过去了。
也不知道是怎么回事,原来这个时间,他可不会这么忙。
但是今天晚上,就是不停的上客。
而且很多人在知道有人外带之后,就立即决定也要来一份。
再结合之前那些酒蒙子说的话,林非凡明悟了。
以后他要因为工作回家太晚,也应该能这么操作。
也幸亏赵元济是做了多年的白案大师傅,要是没有他,这一阵林非凡还真忙不开。
就算是这样,他也只能是炒臊子、卤子,其他就只能交给赵元济来做。
赵元济也不轻松,毕竟做手擀面也十分费劲。
现在虽然有不少机械可以帮忙,但是毕竟做的是手擀面,最后一道工序,还是需要他亲自来做。
幸亏这一晚上赵元济就没有闲着,所以他做了不少手擀面,正在晾着。
现在人多了,他也能忙的过来。
有了赵元济分担工作,林非凡这边也能轻松一下。
不过,现在他还需要炒面,刚出锅的卤子、臊子,都需要把整好的面条,放进去再炒一会儿。
四口灶,全部利用起来,还是很考验技术的。
没办法,最后赵元济也只能下场。
当然,有林非凡不时看一眼,对于炒面的火候把控,也完全没有问题。
更何况,这些大部分都是外带,所以都需要欠一把火。
忙中偷闲,看了一眼杨成,发现这小子是不是在偷懒?
站着发呆,也许不是偷懒,而是累了!
但是没办法,现在是真忙!
“杨成,帮着打包,老赵忙不过来。”
杨成振奋了一下精神道:“咦?突然间这么多人了?看来我是到极限了。”
林非凡无奈的道:“莪就说不能这么干,我们是在玩命!”
林非凡累不累?肯定累啊!
他就算比杨成起的晚了点,但也是从中午忙到现在的。
这都多少时间了?十几个小时了,铁打的身子现在也熬出油了。
“不要催了,我来想办法,大哥,过来帮忙!”
杨成果断使用召唤真法,没办法,他能想到的也就只有压榨杨守了。
“愣着干什么?赶紧过去帮忙。”
杨守有点发愣,他没想到杨成还能指使他干活!
老杨可不管其他,直接开口支持。
被老杨瞪了好几眼,杨守终于不甘不愿的走了过来。
你别说,也许是做惯了外卖,杨守打包外卖的速度,还真是很快。
有了杨守帮忙,他们终于算是能忙的开了。
这么一忙,就又是一个小时。
等应付过这一段时间的客人,此时已经晚上十一点半。
此时小广场上的客人已经不多,稀稀疏疏最多坐了之前的四五分之一。
“看这样子,你们还需要雇人啊!”
忙活完了,没有了外卖需要打包,杨守神色复杂的开口道。
“肯定要雇人。”林非凡道。
杨守一脸蛋疼的回去了,他此时的心情,十分复杂。
可这又能怎么样?谁又会关心他的心情?
此时的林非凡,正笑呵呵的看向杨成:“怎么样?什么想法?不要怪兄弟把你当牛使,主要是你有点贪心。”
杨成只能苦笑,他还打算明天早上做早点生意,要是都跟今天一样,他很快就会猝死啊!
“明天就雇人,再加一名厨师,一名白案。”
“不行,未雨绸缪,这一次要两个白案大师傅,分给你一个,我的早餐生意应该要俩。”
“这样四个白案,三个大厨,后勤杂工也需要增加两个,这两个都给你。”
“我还真不信了,增加这么多员工,我们还能忙不开?”
看着意气飞扬的杨成,不远处的杨守,性情更复杂,也十分无奈。
都是一个妈生的,都吃的一样的饭,喝的一样的水,接受的教育也都是一样的。
杨守此时就想问一句:汝何秀?
可是,杨守那妒妇的神情,谁能看得到?
就算看到了,也没有人理会,比如老杨,他就只是瞥了一眼自家大儿子,就不再管他。
杨守的想法,没有人关心。
但是杨成的想法,林非凡就非常上心了。
“算过成本吗?其他不说,雇佣这么多人,人工成本得有多少?不要生意做的红红火火,最后一算账,却是在替员工打工!”
杨守这么一开口,老杨家一家子,全都看向他。
就算是林非凡,也看向杨守,这小子始终在偷听?
杨守可不管其他人是什么想法,他只是看着林非凡。
他是真希望林非凡反对,因为杨守就是看不惯这两个家伙那得意的样子。
“工资才几个钱!”杨成不肖的道。
杨守张了张嘴,再也说不出话来,他这是想要谋杀亲哥?
差点被杨成噎死的杨守,果断转身离开,眼不见为净。
要不然,他害怕会被气死。
看着杨守的背影,怎么感觉有点狼狈?
林非凡和杨成对视一笑,杨守那点小心思,谁会不明白?
只不过林非凡不能多说,但是有杨成来轻微的怼他一下,感觉还是很舒服的!
“刚才你叭叭的说了那么多,到底增加了几名员工?”林非凡小声的问道。
杨成一想就开口道:“你这边两个白案,两名杂工,需不需要一名厨师?”
“我那边需要三名厨师,两名杂工,再加上两名白案,一名兼职经理和会计,应该就够了。”
林非凡一算,成本真心不低!
但是这也没办法,不顾人,他们两个人真的可能猝死。
主要是这一天的工作时间太长了,要是每天都这么忙活,那真是嫌命长了。
“成本有点高,怪不得很多饭店都做不大。”杨成也没办法。
“所以,一般都是夫妻店,家庭店。”
林非凡更加无奈,他还不如人家杨成呢!
“如果生意都跟今天一样火,那点工资真不算什么。”杨成再次道。
这一点林非凡当然知道:“我要一名厨师,一个白案,加上两名杂工,工资需要每个月支付三万六?”
“真心不少啊!”林非凡叹息。
这个工资,他原来需要干一年啊,而这还是一个月的人工工资。
“所以,你要努力一些,要不然我们连成本都赚不回来。”
杨成也在算账,他没计算一个月需要支出多少,他算得是一天需要支付多少工资。
一个大师傅一天就是四百,至于原来谈的基本工资两百,这个就不用想了。
既然要把人家当牛使,就一定要喂饱了。
这样算起来,他可是要雇佣五个大师傅,这样每天就是两千块的工资,
加上两名杂工也需要四百的工资,单是工人工资,就需要每天支付两千四百块。
要是算上房屋水电气、加上其他杂七杂八的费用,每天的成本要超过三千。
每天三千,这个数字不小,也是个压力。
但是,要是利润足够,好像也没什么吧?
想到下午那好吃的牛肉灌汤水晶包,杨成立即动力满满。
他还年轻,还干的动,还是需要干!
人,只要累不死,不就是个干嘛!
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