杨成想到每卖出一个包子,就赚四块钱,三千块的开店成本,真的多嘛?
包子的成本就是馅料的四块,再就是一些面粉,一袋五十斤的面粉才值多少钱?也不过是一百块。
一个包子的面粉成本是多少?好像五六十斤就能出一千個包子皮?这个成本基本等于无!
最多一个包子增加一毛钱的成本,这样算起来他要卖一千个包子,最少能赚三千九百块钱啊!
“不就是三千多块钱的总成本吗?努力一下,只是早上的早点,就全都赚回来了!”
杨成重新恢复自信,因为他知道,按照美食街的生意,一天早上卖出一千个包子,肯定不是大问题。
这一点,看看小广场上的生意就知道了。
要知道,晚饭在外面吃的人,相比在外吃早点的人,那就是白水车薪、九牛一毛!
相比小广场上的生意,美食街上的生意更好,人流量更大。
其他都不说,只是那一条街上卖包子的,就有十来家店啊!
如果生意不好,哪里能留下这么多店?
想明白了这一点,杨成更加自信。
此时的林非凡也已经算明白了,因为他更不犯愁。
人工成本也才三万六,顶他几天的生意?
之前他最多一天干到了一万五的利润,而今天的生意明显更好,因为营业时间更长,营业项目更多。
今天的账还没算,不知道赚了多少。
但是,只按照之前的一万五的利润来计算,三万六的人工成本,也不过是两天多点的利润。
付出这么点钱,却多了四名员工给他干活,而他们却只取走了不到三天的利润。
其他二十七天的利润,可都是他林非凡的,这样他还有什么好犹豫的?
最主要的是,有了这四名员工帮忙,他可就轻松多了!
想明白了,林非凡也是下定决心。
“干,年轻人就要多干活,记得明天就要把人都找齐,我不是怕累,相比起来还是穷更可怕!但是,这么干下去,老婆孩子就不用赔了,这还得了?”
“老婆奴!呸,我真看不起你。”
“你这是嫉妒,我还看不起你呢,单身狗,舔狗!”
算清楚了账目,不管是林非凡还是杨成,都是一身轻松。
雇人可以帮着多赚钱,还能减轻工作强度,这就很舒服了。
有了光明的前途,好像现在干着活也感觉不累了。
接近十二点,所有摊位都已经开始收尾。
这么看来,今天晚上各家的生意都很好,因为收尾的时间推后了差不多一个小时。
就算是老杨那边,也是这个时候才开始收尾,所以说,他家今晚的客人也比较多。
看到老杨他们离开,林非凡立即拍了一下杨成。
“你也走吧,等三点的时候,早餐店还有得你忙呢!”
“行,我可不跟你客气了,今天是真累着了。”杨成有点精神萎靡的道。
“赶紧的,赶紧把生意捋顺了,要不然我们兄弟两个虽然赚到了钱,却都提前离世,这是不是也算创业未半而半道崩俎?”
“呸呸,乌鸦嘴!”
目送杨成离开,林非凡转过身看向老赵:“老赵,你这边没问题吧?”
“没问题,我原来的工作,熬夜到十一二点很正常,甚至还有一家,不时的还需要值个夜班,那可是上一整天的班。”
林非凡不说话了,干什么容易?成年人就没有多少轻松的。
“好好干吧,按照这个工作强度,你这样的大师傅一个月的工资,肯定不会少于一万二。”
人家既然能干,也肯吃苦,老板自然就要给人家吃个定心丸。
什么事情都要说在前头,这是跟杨成学的。
要不然,也许人家等不到月底,就提桶跑路了呢?
“谢谢老板!”果然,林非凡这么明确的一说,赵元济高兴了。
“谢什么?这是你应该得的。”
“嘿嘿!”赵元济也不再说话,而是加快了动作。
刚才一轮生意,把他之前准备的那些手擀面,都消耗光了,现在有空闲,肯定要赶紧补上。
要不然,等下半夜的生意开始,他可就有的忙了。
如果是原来,有人说这里的生意下半夜也很好,他肯定存疑。
如果还说,一碗面条卖五十块钱,而且还是在午夜开卖,居然还能生意火爆,那他肯定认为,说着话的人疯了。
但是他现在相信了,事实胜于雄辩啊!
随着时间推移,林非凡已经没有了老赵那样的乐观。
他看向张廷武那边,那家伙果然没有跟何大厨谈妥。
到了这个时间点,何大厨还没有进场,看来今天晚上的东风,是借不到了。
没有了那股强力东风,看来今天晚上的生意,要恢复平淡。
想到一碗可能就做六七十碗面的生意,林非凡就有点不甘心。
之前两天可是两百,甚至是三百多碗的生意。
现在猛然间降低到原来的五分之一,这谁受得了?
主要的,这少赚的钱也太多了。
如果原来没有赚过那么多钱,现在有六十碗面,做三千块钱的生意,林非凡肯定就很满足很满足了。
可是,欲壑难填,他这是被何大厨惯出来了。
虽然无奈,但是林非凡也没办法,就只能这样得过且过。
不过,没有何大厨的日子,也算不错,毕竟没有他引流,也不会有人一股脑过来扎堆吃面。
不扎堆聚集,林非凡做起来生意来,就轻松多了。
不时的过来一位两位客人,自然能够轻松应付。
就算突然间过来三四个人,他也是一锅端。
再加上赵元济大厨给力,现在除了炒点肉沫和肉丁、肉片,其他林非凡就什么都不做了,都交给赵元济就可以。
就这么做到十二点半,整个小广场才彻底安静下来。
此时留在小广场的所有客人,应该已经不足五十人。
没有了活,林非凡多做了三碗面,跟赵元济一快端着,来到张廷武老板这边。
“张老板,生意兴隆啊?”
“小林?过来了,等我一会儿。”
林非凡笑呵呵的看着,故作忙碌的张廷武。
他早就注意到了,今天晚上张廷武的生意,可不是多么好。
如果真的生意兴隆,林非凡的那些零散客人,张廷武也不会热情如火的招呼着,而是很早就找林非凡要人情。
不找,还乐在其中,那就说明他今天晚上的生意够呛。
也就是今天晚上太忙,要不然林非凡高低要给他做一下统计,并且现在说一说,刺挠一下这位百般算计张老板。
“老张,快点,面条凉了可就不香了,今天怎么还吃饭不积极了?”
“来了,来了,吃饭不积极,那是大脑有问题,我可很正常。”
张廷武装不下去,只能放下手中的签子,走了过来。
“今天晚上太忙了,没有剩下多少羊肉,刚才穿了一些,还要现烤,先吃面,等一会儿肉串就上来了。”
“行,我们先慢慢的吃着,今天我做的臊子面,汤多面少,还真得等你那点肉串。”
看着似笑非笑的林非凡,张廷武知道今天肯定没法沾光。
“小萧,赶紧烤一斤羊肉串端上来。”
“等着,这火都快息了,需要一点时间。”
最后一句话,林非凡就当没听到。
“老赵,稍微慢点吃,老张家的烤羊肉,还是很不错的,最起码品质有保证。”
“你这话说得,我家的羊肉就只有品质有保证吗?味道呢?香气四溢我就不说了,吃着鲜不鲜?嫩不嫩?要知道我挑选的都是四个月以内的小羊羔子肉,好吃着呢!”
“行了,还是先尝尝今天我做的臊子面怎么样,辣的地不地道?”
不得不说,张廷武是一个会吃的,他也愿意吃。
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