“有空的时候,是不是好好研究一下甜面酱的制作?”
对于调味,林非凡有着无与伦比的天赋,所以他想要试一试。
原来他做菜,不管是使用豆瓣酱、甜面酱,甚至是酱油、醋等,都是想着买。
可买来的东西,品质太不可控。
最主要的是,就算是同一个品牌的产品,每一批调味料的品质、口味,都有所差异。
这样一来,他调配出来的一些调味料,就没法形成统一的标准。
比如做鱼香肉丝的鱼香汁,他现在已经研究出来各种调味料的最佳比例。
如果使用的各种调味料,都是一样的,那么按照他研究出来的比例,谁也可以调配出最佳效果。
可是,这几乎是不可能的,因为现在市面上的所有调料,都不可能一样。
就算是同一个厂出品的调味料,也是有区别的。
这一点,对于平常厨子来说,没有太大影响。
但是对于追求极致的林非凡来说,影响却是很大。
只不过,现在林非凡已经够忙的了,现在他也就是想一想,要是真做,他不止是没空,也没钱。
很快,就把家里的冻猪肉,全都变成了京酱肉丝。
一条条滚圆、饱满、晶莹的肉丝看着就惹人喜爱。
它们像是用水晶雕琢出来的,一根根晶莹剔透。
看着是那么光滑圆润,还带着光,闪着亮。
这是艺术品,哪里是一道入口的菜啊!
用鼻子一闻,那甜面酱的咸味儿,就扑面而来。
这时,林非凡之前醒过的面,已经做成薄面饼,并且用电饼铛烤好。
有着薄面饼,卷上刚出锅的色泽洪亮、酱香浓郁的京酱肉丝。
再辅以葱丝,卷起来,咬一口,口味咸甜适中,风味更是十分独特。
这真是此物只应天上有,人间哪有几回闻?
肉丝上面裹着酱汁,细细品尝,甜面酱咸甜的味道布满口腔。
吃一口,绝对让你回味无穷。
这样的美味,绝对是越吃感觉越好吃,吃了还想吃。
可是,林非凡忍住了,他只是吃了十几张小饼,就不再吃。
不是不想吃了,而是再吃就没了。
他家里老的老,小的小,可还都没吃晚饭呢!
看看盘子里的亮红肉丝,那股浓郁的酱香充斥口鼻。
还有滑嫩的肉丝、清爽的黄瓜丝,令人回味无穷。
这个中滋味,只有吃过的人才知道。
如果他放开了吃,一大盘京酱肉丝,肯定会很快就被他消灭殆尽,辈全数塞进肚子。
“哇?好香的味道,酱骨头?酱排骨?酱肘子?都不对,里面有一股甜甜的味道。”
就在林非凡看着盘子,努力的自我挣扎的时候,门响了。
门开了,接着就是一个大惊小怪、好似没有见过世面的声音传来。
“京酱肉丝,我在你大哥工作的明御楼吃过,记忆深刻。”
随着声音传来,盛彩霞和抱着孩子的赵依依,走进了家门。
“你们干什么去了?再不回来,我都要吃光了。”
看着只是少了一个边角的京酱肉丝,林非凡故作可惜的道。
他是真想再吃几口的,毕竟之前他没舍得,就算是吃了十几张小薄面屏,也没消耗几根肉丝。
可惜,现在也就只能看看了。
“林非凡,你行啊!居然能化腐朽为神奇,能做出好吃的鱼香肉丝,已经很不错了,万万没想到,这肉丝还能变成这么香的京酱肉丝?”
“我就看不上你这没见过世面的样子,这才哪到哪?也就是没有时间研究,要不然,我高低给你做出一份正宗的清炖乳鸽。”
“行了,不要吹了,吹的多了,这菜就凉了!”
还是盛彩霞行动快,此时已经取来了面饼,打算开吃了。
看到这种情况,林非凡立即道:“儿子给我抱着,你们赶紧趁热吃。”
“这都几点了?你还是赶紧走吧!”
这时用面饼卷了一筷子肉丝的盛彩霞,直接把卷饼塞给了赵依依,并且顺手从赵依依手中接过了孩子。
林非凡多有眼色啊?他立即快速行动起来。
当盛彩霞刚刚抱稳了林明毓小朋友之时,另外一个卷饼,已经带着浓郁的酱香,空降到她老人家的嘴边。
“妈,您先吃!”
赵依依和林非凡,几乎是异口同声的道。
说完之后,两人还互相鄙视的对视了一眼。
而盛彩霞却是满意的点了点头,接受了儿子的投喂。
笑眯眯的吃着卷饼,感受着浓郁的酱香味,还有那嫩滑的肉丝,盛彩霞吃出了幸福的感觉。
“我儿子是真的长大了,都知道心疼老妈了!”
吃了一小口,接过面饼之后,盛彩霞还有点感慨。
“您这话说的,我儿子都这么大了,哪里还能不知道母亲的辛苦?”
养儿方知父母恩啊,说着,林非凡继续干活,他快速的卷,人家就快速的吃。
很快,盛彩霞就吃了三张饼。
此时的馋虫应该是打了下去,她老人家才放慢了速度。
再看赵依依,她眯着那美丽的大眼睛,正一口一口,仔细的咀嚼着,仔细的品尝着。
那样子就像是一只小白兔,抱着一根胡萝卜在啃着,怎么看怎么可爱。
“你们慢慢的吃,我先走了。”
用了一个小时做饭吃饭,此时已经五点多点,他确实应该走了。
离开家,刚刚走下楼,正好看到走进单元门的柳大妈。
此时的柳大妈脸色涨红,嘴里还骂骂咧咧的,不用说,肯定是在外面受气了。
“柳大妈,回家啊?您老人家怎么还亲自看孩子?没有重新找个百依百顺的儿媳妇?”
“哎吆,我忘了,你前儿媳妇跟你儿子离婚,弄得名声有点不好,现在不好找媳妇了吧?”
“其实我是支持您的,不听话的儿媳妇,要来有什么用?离得好啊,这样孙子就是你一个人的了。”
“现在多好,没人跟你抢儿子,也没人跟你抢孙子,多幸福!”
“大妈,不用您感激,我说这些都是为了你好。”
“不是我说,您这个年纪,就应该多干点活,健康!”
“柳大妈,时间不早了,我走了。”
“不用送,您就好好的看着孙子,好好做饭,好好洗衣服,你看这穿的衣服都臭了。”
眼看柳大妈的脸色已经发黑,林非凡加快脚步,一溜烟跑了。
既然答应了帮忙,林非凡就绝对会好好帮。
所以,在遇到柳大妈之后,他突突突就是一阵猛烈输出。
说完之后,立即跑路。
只不过,他这边刚刚跑出单元门,就差点跟人撞上。
一抬头,又看到了一脸笑意的柳明明。
“呵呵!”林非凡的脸色变得比较奇怪,这是又被人抓包了?
“好兄弟,以后就这么干,谢了,等有空请你喝酒。”
柳明明拍了拍林非凡的肩膀,立即就走。
当然,人家离开的时候,还没有忘了给他一个感激的眼神。
确认过眼神,这就是对的人!
林非凡十分欣慰,这柳大哥绝对是个信人,人家说话真算话,也是实话实说,一点虚的都没有。
他说要找人帮着刺激老妈,就真是找人刺激他妈,一点虚假的成份都没有。
像是这么孝顺的孩子,应该不多见了吧?
林非凡是真心佩服柳大妈,这是把儿子逼成什么样了?居然想出来这么一个损招?
摇了摇头,这毕竟是人家的家事,他最多也就是助人为乐一下,再多就不可能了。
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