过完年何雨凯就陷入繁忙中，找所有员工开会，把所有的事情重新强调一遍，后厨卫生问题必须要强调清楚。

后厨所有人员穿着厨师服、戴口罩；服务员必须穿着制式服装，态度热情姿态端正。

开完会何雨凯去看关大爷，主要为了看看牌匾取回来。

何雨凯看着眼前的牌匾，梦遗的不行，画画里的牌匾，关大爷龙飞凤舞的字体，字体的豪迈和内敛并存，神韵复刻的活灵活现。

“小子，怎么样？”

关大爷得意的看着何雨凯，对这个牌匾很满意。

“关大爷，还得是您，还有三个牌匾呢”

何雨凯意味深长的看着关大爷，意思不言而喻。

“臭小子，得寸进尺了”

关大爷没好气的看着何雨凯，翻了翻白眼。

“这不是能者多劳嘛”

关大爷手上可是有不少好的木料，这些东西堆着就是烂木头，只有利用起来才算是物尽其用，完美！

“到时候再说，你小子能做到哪個程度，我还不知道呢”

这些个收藏的木头，放着也是放着，能雕刻成店招挂起来，也算是有了归宿，关大爷这点还是舍得的。

“好，一言为定”

何雨凯得到满意的回答，开心的笑了，好的店招可以当做传家宝般的宝物，特别是好材料，品牌价值高于一切。

两兄弟把牌匾挂在门头上，用红布包着，档次马上就起来了，何雨凯露出了满意的笑容。

看着后厨团队，何雨凯很放心，柱子在港岛学习时间不短，这么长时间轧钢厂后厨，怎么管理很清楚。

只要后厨不出现问题，餐饮后厨是关键中的关键。

服务员全部是十八九岁的小姑娘，最重要的是有文化，这都是以后分店的大堂经理后备。

服务员白色衬衫，黑色马甲，黑裤子黑布鞋。

陈雪茹是用了心的，每件衣服做的都很精致，至少看不到线头字，看着干散的很。

何雨凯拿出黑板想菜单，主要还是以川菜为主，川菜出菜速度快。

韩春明的瓷器已经到位，虽然不是很满意，茶飘香三个字敷于表面，没有和瓷器浑然一体。

时间紧任务重，还需要印上茶飘香三个字，只有开窑的时候才能完美的融合三个字，后面烧制上去的看着就不够完美。

准备工作全部到位，食材也准备齐全。牌匾挂上去，红布遮着，神秘感弥漫。

路过的行人指指点点，京城日报的记者已经得到消息，哪怕是中心媒体都知道这个消息，现在已经有记者在外面游荡，想第一时间知道内幕，这可是独家爆料。

何雨凯马上让人关上大门，神秘感越强，期待感越足。

记者何雨凯不敢得罪，哪怕是后世那些大人物，都不敢招惹记者。

这个群体以后的威力会越来越大，文人手中的笔能宣传美名也能诛心。

街道办采访过的那个记者李林接到消息得知这边的动静，马上赶了过来，第一家饭店。

虽然挂靠轧钢厂名下，李林知道的消息是这是一个试点，可以说全完私营饭店。

编辑告诉他，这个事情要专题追踪见报，他兴奋的接受了这个任务，这可是一个很大的噱头，不用任何票据，直接用钱就可以吃饭，这可是二十多年以来的首次。

他要把实时情况准确的记录下来见报，他有预感这是划时代的改变，可能会引发连锁反应，作为第一个报到的记者，荣辱与共。

可惜蹲守了这么长长时间，除了看见挂了一个红布遮住的牌匾外，什么有用的消息都没有得到。

看来这个饭店开业在即，这几天一定要盯紧了，第一时间把所有情况记录下来。

作为记者他知道风向开始发生变化了，这可能就是一个重要的信号。

何雨凯想今天就见报，正好把饭店的名气打出去，一眼看见李林，胸前挂着相机，记者无疑。想到这里招了招手让一个服务员出去把李林请进来。

“先生，您是这家饭店的主人吗？”

李林见有人相召，马上感觉到峰回路转，皇天不负有心人，终于让他得到独家报道。

“是的，你是记者？”

“京城日报，记者李林”

李林很激动，收的拨云见日，马上介绍自己，很多日报记者都来了，只有他得到这个机会，兴奋程度可想而知。

“我们明天准备开业，想请你明天再上见报，能做到吗？”

李林看着何雨凯，说话充满自信，应该地位不低。

很可能就是这家饭店的负责人，如果真的是负责人的话，他就能得到很多信息了。

“能，我接到主编通知，要求追踪报道”

李林自信的看着何雨凯，见报肯定是能见报的。

何雨凯马上反应过来应该是领导安排的，不然不可能追踪报道。

最重要的是他开了不收票的先河，这个记者没有任何犹豫就答应下来，这可是破天荒的独一份，这个时候这个嚼头可是有风险的，没有领导安排，何雨凯不信记者能这么爽快的答应下来。

随后何雨凯把饭店的基本情况详细的说了一遍，李林记的很认真，知道眼前人是开创新时代，这个新闻出来绝对是划时代的。

李林采访回去把今天的情况给主编汇报，主编马上知道这是个有价值的新闻，肯定会引起全体人员的关注，要求李林今天就把稿子审出来，明天就要见报。

主编接受主任任务，要求必须时刻跟踪报道饭店的情况，这是上面下达的任务，可以说这是领导对何雨凯的信任，不想搞遮掩。

跟踪采访表明透明化，没有经过官方引导，这时候的新闻记者职业素养很高，不会因为你的身份或者金钱出卖自己的灵魂，对职业有一种神圣的责任感。

只要让他去报道，记者这一层面绝对不会夸大其词，更不会把发现的问题隐瞒，任何报道都经得起检查。

不像后世，只要利益到位，歪曲事实的事情不是没有出现过。

特别是有一些没有底线的记者为了利益，可以刻意抹黑某个公众人物，职业素养完全不存在。

李林加班写稿子，主编等着审稿，准备以在收音机报道这个事情，这是现在最快的报道，当然报纸也要刊登，速度稍微慢一点而已。

第二天有收音机的人家都听到了这个消息，轧钢厂下属饭店开业，全新的服务不同体验关键是不要票，没错就是不要票。

这在京城还真的是独一份。很多人都很好奇，不要票的饭店都想去吃吃，现在虽然物资不紧张了，票的数量还是一定的，只是不限量了而已。

不要票还是可以去试试的，这是所有人的想法，要票的话除非必须，要不然还是舍不得下馆子的。

国营饭店对这个不要票的饭店?不屑一顾，这时候的商店饭店的都不缺消费者，哪怕是没人消费也不影响他们的工资发放，这种思想占据主流。

何雨凯的饭店将为这个市场引入一股清流，一条鲶鱼进入将会引发很多的效应。

第二天何家全体出动前往饭店，第一家饭店需要仪式感。

这个时候，四合院的众人还在还没有起床呢，夜深人静，何雨凯的内心是火热的，事业起航从今天开始。

1978年正月初七，茶飘香开业了，名字中蕴含华夏文化茶，虽然和饭店有点不合时宜，何雨凯没有想那么多，茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼，以后会成为神州大地的餐饮龙头，最终将华夏美食文化传播到世界的各个角落。

何雨凯看着忙碌的服务员以及孩子们开心的笑了，仰头看向被红布子遮住的茶飘香，从今天开始你将响彻全国走向世界。

随着时间的推移饭店门前的人越来越多，大多数是过来看热闹的，但凡开业必有节目，何雨凯就准备了剪彩仪式。

领导今天肯定会过来，挂靠轧钢厂杨厂长他们肯定也会过来算是给何雨凯站台。

怎么说何雨凯也是从轧钢厂走出去的人，饭店名义上还挂靠在轧钢厂名下，他们肯定会过来给何雨凯撑撑场子。

还有这么年来何雨凯的人脉都会来站台，这个饭店开业背景只要稍微有待你关系的人打听出来并不难，领导那边没有任何遮掩的意思。

这些人精肯定知道这个反电动的意义，在呢么可能不在领导面前露露面，表示支持？

除了极个别的顽固分子之外，京城很多厂的老公到都过来了，就这个架势，想不火都难。

开业时间定在上午十一点，后厨的所有人都在紧张的忙碌着，全力备菜。娄晓娥在大厅最后给服务员强调注意事项。

一定要用热情的服务态度来面对所有顾客，哪怕是有人找茬也要有理有利有节。

如果真的出现无理取闹的人，何雨凯就会解决。

服务员见识到了老板的能量，自然满口答应，这么多的大人物他们平时想见都见不到，她们也不许爱给你信有人胆敢胡闹。

蔡文清负责收银，何雨柱后厨，娄晓娥大厅，何雨凯接待过来的领导。孩子们机动，哪里忙不过来就去哪里帮忙，开业的前几天客流量肯定会达到顶峰，随后会慢慢恢复正常。

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