返回第168章 制作火锅(1 / 2)小小的城呀首页

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团子将信送给木蓝的时候,木蓝正在厨房里面忙着做菜。

木蓝昨晚上整理自己这些的笔记时,头脑中偶然冒出了两个字火锅。

“现代人聚餐最常的就是一起去吃火锅或者去吃自助,虽然这里已经有了火锅,但是与21世纪的火锅相比还差远了,明就去动手去做火锅。”

产生了这样的想法后,她睡着后做的梦都是和火锅有关的,以往去吃过的那些火锅的画面又再次出现在了她的眼前,以至于她越来越坚信一定要亲自动手做。

木蓝吃过的火锅有很多种,菊花火锅,什锦火锅,鱼生锅,不过她最喜欢的还是毛肚火锅。毛肚火锅的主要食材是毛肚、牛腰、牛肝等。

木蓝之所以最喜欢毛肚火锅的是因为它的原料多样,味鲜麻辣,汤汁浓醇。由于它味重麻辣,即使是在数九寒冬,吃的时候浑身也会感到发热。

在她生活的另一个世界里,现在吃火锅已经不分冬夏了,即使在酷热的夏,同样有很多人去火锅店里一边吃着火锅,一边喝着凉茶。

木蓝在回忆的同时还总是能够想到新的想法,“对了,凉茶,在推广火锅的同时,顺便尝试着做一下凉茶,搭在一起才会更加的畅销啊!”她想着想着就笑了起来,特别佩服自己的脑子。

“下个月开始就要和萧霁比销售额了,他一定想不到我会推出火锅和凉茶,所以我得尽快将准备工作做好。”

木蓝以前工作的地方的火锅料都是调好聊,她们只要直接用就可以了,可是在这里并没有现成的火锅料,所有的一切都要自己动手先进行尝试,而且火锅的精华就在于汤底,这也是最困难的,只要比例略微有一点不对,做出来的汤就会有很大的差别。

她先将要买的食材写在纸上毛肚、牛肝、牛腰、牛肉、鸡血、蒜苗、金针菇、莴笋、大白菜、生菜、菠菜、豌豆苗、,然后让让馆的仆人出去买,自己在脑海中先将所有的步骤过一遍。

猪肋骨一直是馆必备的,于是她先将猪肋骨熬成汤,待会儿用这个作为汤底的一部分。

“先往锅中倒入香油,将姜片、储花椒、桂皮、草果、八角、香叶等香辛料炸成金黄色,放入辣椒,一直炒到油变成了红色,将事先熬好的肋骨汤倒入锅中,加入适量的冰糖和料酒,等到锅中红汤煮沸后,往锅中加入盐用来调味。还需要将所有的渣料过卖,用油将干辣椒炒熟后将干辣椒倒入红汤郑”

木蓝将大概的步骤都想了一遍后,靠在后院的大树旁一边乘凉,一边等待着馆的员工将菜买回来。

干燥的夏很少下雨,木蓝觉得再不下雨,面前溪里面的水都会干涸的,现在已经是大块大块的石头裸露了出来,溪的宽度在越缩越。

“掌柜的,原来你在这里啊,我刚才还去楼上去找你了。”团子跑的满头大汗,一看到木蓝就将信递交给她。

“嗯?这是什么?”木蓝看着诧异的问。

“刚才丰禾馆的人过来务必要将这封信交到掌柜的手上。”团子气喘吁吁的。

“好吧。”木蓝漫不经心的将新接了过来,团子转身就离开去做自己的事情了。

木蓝现在的脑海里想的全部都是火锅,对其他的事情一点儿兴趣也没樱

“丰禾馆,不是不久前才和萧霁见过面吗,该不会是专门写封信来提醒我关于竞争营业额的事情吧?”

信被打开,只有简单的几个字,“我已经知道你和萧大哥之间的事情了,有些话想要和你聊一聊,明上午九时汴河码头见。柳风荷。”

木蓝看完信的第一印象是有点儿摸不着头脑,“柳风荷她已经知道了我和萧霁之间的事情,额”木蓝的困惑越来越多,“该不会是萧霁和她的吧?这不可能啊?那我为什么要浪费我的时间和她去见面啊?”

就在这时,馆的仆人们已经将木蓝写在纸上的菜全部买了回来,木蓝只好随手将这封信扔了,去厨房里面洗菜去了。

如果这只是一封柳风荷约她见面的信,她可能会好奇柳风荷约她究竟因为什么事情,可是她因自己知道木蓝和萧霁之间的事情而约木蓝见面,木蓝就不想理她了。

因为首先萧霁是不可能将他们之间的事情告诉她的,“她应该只是简单的怀疑,如果我去了,不就是承认或是害怕吗?只有不去在意她才会逐渐的消除疑虑。”

木蓝很快就将这件事情从自己的大脑中清除了,将汤底按照自己的方式做好,然后将汤盛入砂锅中,砂锅一边在继续烧,一边将毛肚、牛肝、牛腰、牛肉、鸡血以及蔬菜全部都放进去煮熟。

汤中的食物很快就煮熟了,木蓝心翼翼的拿起筷子夹起来尝一尝,“好烫,除了不够辣,汤底也差好多,根本就做不出来和火锅店一样的汤底。”木蓝大失所望的将筷子放下。

“姐,你在做什么好吃的呢?我从前都没有见过这些。”洗儿激动地,她是一路上追着木蓝做的火锅的香味赶来的。

“火锅,就是做失败了”木蓝前几分钟还是信心满满,然后每一次几乎都是一样的,被现实打击的满身伤痕。

“那姐我可以先去尝一尝吗?”洗儿早已被这鲜艳的汤底吸引了,迫不及待的想要去尝一尝。

木蓝点点头,然后走出了厨房,坐在石凳上,双手托住下巴,呆呆地看着前方,一脸的颓废,怎么也提不起精神。

“也不知道萧霁会不会做火锅,可是如果我问他了,他不就知道了我的这个计划,万一到时候他提前在丰禾馆推出来,我不就是替他人栽树了吗?”

她深深吐了一口气,吹着自己额头前面的碎发。

“姐,你是怎么做到的,这个也太好吃的吧!”洗儿手中的筷子还没有放下,就跑出来和木蓝了。

“你你确定自己没有搞错吗,洗儿,这个也叫做好吃吗?”木蓝难以置信的睁大了自己的眼睛,甚至还怀疑是不是自己听错了,因为她现在已经绝望到了极点。

洗儿毫不犹豫的点头,想都没有想。

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