返回第三十二章饺子皮儿(1 / 2)之米首页

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好吃不如饺子,舒服不如倒着。

袁沐沐忘了第一次看到这句话是在什么地方了,但是饺子真的是好吃。晚上的饺子是韭菜馅,咬一口,鲜的很。韭菜馅饺子,又不是单单的韭菜馅,里面有瘦肉、鸡蛋,袁沐沐还单独包了二十几个海米鸡蛋韭菜馅的饺子。

要说饺子,袁沐沐觉得这真是一种伟大的食物。就算简单的白面水饺,里面的馅那可是千变万变。你说素馅,只要能吃的菜,就能包饺子。胡萝卜、土豆、韭菜,这是家常蔬菜。要吃野菜,那也能说出个十个八个。荠菜、灰灰菜、马兰芽、香椿,吃一口,真是野味十足。加工过的更不用说,豆腐饺子,格外好吃。

说荤的,那就多了,天上飞的,地上跑的,水里游的,能吃的都能包在饺子皮里,上锅煮,那叫一个千滋百味。家里除了小宝还不知道饺子好吃外,大宝贝、李诚实、袁沐沐三个人都是饺子控,对饺子十分喜爱。

有的时候袁沐沐犯懒,想包大包子蒸着吃,李诚实就会说还是包饺子吧,饺子好吃。李诚实会做饭,不会包饺子,不会做面条、油饼,但是会蒸馒头。袁沐沐不会做馒头,她掌握不了酵母和面粉的配比。

从这一点来看,李诚实和袁沐沐在做饭方面算是互补了。刚结婚的时候,李诚实做饭次数很多,主要是那时候袁沐沐早晚在家吃饭,中午在单位吃。结婚前几个月李诚实都没工作,可不是把做饭给包了。袁沐沐呢,她是没结婚的时候自己一个人怎么对付都行,这做饭手艺就不怎么样。

还有一点,就是袁沐沐近视,这近视时间长了,切菜就容易切的块大。有次袁沐沐切芹菜,被母亲给训了,那时候她才发现自己和不近视的人看东西有点差别。这不知道是眼镜的问题还是近视的问题,反正那以后袁沐沐再切菜的时候就注意了。

做饭这手艺吧,也是孰能生巧,也是不用手生。今年年后大家都宅在家里,李诚实也做了很多次饭。这可好,李诚实做的饭不是咸就是淡,水平明显下降,也不喊着让袁沐沐提高手艺,做几个好菜吃了。

袁沐沐买过一本专门给孩子做宝宝餐,被两个孩子给撕的缺了好多页。“你还买本书给他们做饭,也没看见你怎么做,净浪费钱。”不能不说,李诚实说的对。照菜谱上来,那每天要买不少菜,还有不少配料,很麻烦。

在家里,炒菜用的除了油盐,再就是味极鲜酱油,顶多再多一点八角、花椒,其余的就很少用了。胡椒粉还是袁沐沐买的,一两香叶买了几年都没用完。李诚实信奉的就是,孩子吃多了调料不好,所以海鲜酱油、料酒、耗油,这些通通不再他的购物清单上。

是,孩子少吃调料是对的,但大人做菜可以用吧?偏偏李诚实在外面开车吃饭的时候,吃到一道什么好菜,自己回来还会买材料照着做。他照着做又不用调料,油盐酱醋顶天了,这菜做出来不好吃,自己还会很迷惑。

袁沐沐第一次还会安慰说是饭店人家手艺好,用的料子多。第二次就不说了,李诚实就是主动认错坚决不改的典型,他看菜里有什么,就买什么,也不知道这菜用的什么调味,这能做出个什么来?

李诚实不知道菜怎么调味,就是他有鼻炎,没有嗅觉。袁沐沐不知道这鼻炎和嗅觉之间有什么关系,但是李诚实就是这么和她解释的。高中毕业出去闯荡的时候,不知道是因为吃了什么,还是水土不服,李诚实得了鼻炎,后来更是没了嗅觉。

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