然后用菜刀将蛇条切块,混入少许花生油,料酒,葱,姜以及浓鸡汤,最后将混合了调味料的蛇块放入笼屉里进行蒸煮。
蒸煮时间为十五分钟!
第三步,处理螃蟹,取出蟹黄,最后用开水把蟹黄浸熟!
第四步,把整好的蛇脯块抹生粉,在淋虾胶。
第五步,炒勺中火,倒入适量的大油,随即捞出。
最后一步,也是最关键的一步,起勺烹料酒,放入蟹肉,加盐,两匙马蹄粉勾芡,然后倒入鸡蛋清,蟹黄,包尾油,快速翻炒几下出锅,最后在蛇脯滴适量香油即可!
康祈皓第一次下厨,凭借脑海中对这道菜的技巧掌握,每个步骤都做的十分到位。
半个小时时间,一道香味扑鼻的牡丹煎酿蛇脯完成。
“哇,皓少,你居然会下厨?”
这时,康祈宗出现在厨房门外,一脸像是见了鬼的样子。
他是顺着香味寻过来的,但到了厨房门口,看到厨房里的不是老妈王玉莲,而是康祈皓时,康祈宗几乎怀疑人生了,甚至,他差点以为自己眼睛出问题了。
在广府以及周边地区,很多家庭都是女主内,男主外,基本男人很少会下厨。
所以,康祈宗面露惊讶也不无道理。
康祈皓将牡丹煎酿蛇脯装入菜盘当中,转过头看向已经流哈喇子的康祈宗,笑着说道:“怎么,二哥,很吃惊?”
“肯定惊讶了,咱们康家的男人没一个懂下厨,你突然做了一道这么香味十足的菜,我都怀疑你是不是我弟弟了。”
康祈宗在说话的同时,走进了厨房,来到康祈皓身边,从一旁的筷笼里取出一双筷子。
正当他准备动筷,品尝康祈皓做的美味佳肴时。
“你要考虑清楚了,这盘菜最少价值两百万。”康祈皓认真劝诫道。
“两百万?”康祈宗抓住筷子的右手定格在半空中,整个人呆若木鸡的愣在当场,仿佛一尊雕塑一样。
“没错,就是两百万,你考虑清楚在动筷哦!”
康祈皓拍了拍康祈宗的肩膀,心中暗自估算着,这个时候,康而寿和牛三星已经吃完早餐,应该在回来的路了吧。
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