张炜点了点头：“那也好。”

他起身就走，师爷将酥酪钱搁在桌上，也拱手告别。

沈燃看着他二人的背影，险些笑出声来。

收拢好桌上的钱，他才回了后厨，见四个学徒还在洗涮碗碟，擦抹桌案，小麻却在一旁袖手看着。

这一幕让沈燃十分满意。

“还有不足半月，你们就要出师了，”他轻嗽一声道，“菜式也学的差不多，明日起你们就来掌厨，小麻从旁看着，若有不明白的也好查漏补缺。”

他一开口，四人都停了手中活计，直勾勾看着他，满眼尽是期待。

听他说到明日掌厨，更是激动的不行，忍不住互相嘀咕起来。

沈燃也不在计较他们沉稳不沉稳，将厨房留给他们，自己踱步出门，找韩凝礼商议翻建会英楼的事去了。

虽然他交待的，是明日由学徒们掌勺，但与韩凝礼说起来投机，也不管自家门口食客如云，直到夕阳西下，才回到厨房。

四个学徒守着炉灶，热火朝天的干活儿，人人都是一头一脸的汗，也没一个喊累的，甚至盼着多几个单子，多练练手。

沈燃只点头示意，就穿过厨房，回卧房去了。

四月十三这天，对沈燃来说，与往日没什么不同，只是更忙碌了些。

但是，对四个学徒来说，可能就是生命中屈指可数的重要日子了。

他们几乎整夜没睡，打包行李，连带着描绘美好未来，折腾了一宿，总算是等到了小麻来喊他们去厨房。

这哪里还能等得，四人着急忙慌的调整好表情，就往厨房来了。

沈燃正站在厨房的高桌后头，一脸慈爱师长的表情，笑眯眯从四个人脸上看过去。

他面前的高桌上，整整齐齐的摆着四件叠的像豆腐块似的罩袍。

这是醍醐赶制了几天才得的，她听了大唐新东方的生意规划，认为仪式感必不可少，更得有些符号化的东西，证明学徒身份受到了沈燃的认可，才算事事具足。

因而，今日这四件袍衫才出现在高桌上。

沈燃拿起一件来，便道：“今日结业，诸位的刀工锅工红案白案样样过关，我已经没什么能教你们的了，略有一件薄礼相送，祝你们回去后一帆风顺，宏图大展吧。”

四人听着有些感怀，但还是笑着应了。

沈燃见程六最高兴，急不可待的想要第一个上前来接过东西。

“张华，”沈燃却偏叫了张华的名字，“你不是最有天分的，却是最勤奋的，若能保持下去，迟早成为顶级的铛头，不要叫我失望。”

“哎！”张华笑眯眯上前接了，“谢过小师父栽培。”

随后，沈燃将罩袍一一递给赵平和王三也嘱咐了些边角话，才沉吟了一下，将罩袍递给面色渐沉的程六，口中道：

“你是天分最高的，学的也快，手艺也好。但还是要劝你一句，有时也该知道人在屋檐下不得不低头，虽然你有手艺，但不是人人都能像我一样容你，若真有一日因此受难，会英楼里永远有你一碗饭吃。”

程六听了，沉下脸来片刻，才抬头道：“谢过小师父，程六明白。”

众人这才将罩袍展开来看了，原是一件普通的白色半臂麻袍，配了一条皂色腰带，又在左胸口上锈了一个沈字，四人当下明白了他的意思。

又跟着道谢礼让一番，最终都是带着些感怀，提了行礼告别了。

沈燃将几人送到门外，看着他们渐渐消失在巷口的身影，才返回身进门，朝楼上高喊一声道：“都收拾好了吗？春游去啦！”

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