不知道是不是因为新家的院子大的缘故，这里的厨房，倒比会英楼的后厨还大些。

灶台，烤炉，水槽，橱柜一应俱全。

两张高桌作为料理台，足够沈燃带着程六折腾新菜。

几天下来，院中支起了挂着咸肉和腊肉的小棚，摆上了晾晒菜干的茅席架子，很有热烈的生活气息。

沈燃坐在廊下的胡床上，随手抄起一颗在井水里湃过的洛阳嘉庆李，一口咬下去，酸的他下意识眯起眼睛，索性将李子丢开，起身进厨房，看看程六的进度。

灶上的蒸笼里冒着热气，一旁的吊子中，也滚着热气腾腾的高汤。

程六正手执一把铲型的小刀，认真的雕刻萝卜。

沈燃朗声问道：“这些日子，做了多少新菜了？”

程六头也没抬，边专注的雕刻萝卜边数着：“两道汤菜，三道禽肉，一道炸肉，甜汤点心各六个，一共是十个。”

自从程六进家门道现在也就十天左右，能做出这样成果算是非常不错了。

沈燃点着头，没有直接回答，而是问道：“从前曹铛头做的那些菜，你会不会？”

程六手中一顿，为难道：“会是会，但是没他做得好。”

“这倒无妨，”沈燃非常满意，“我不是让你做的和他一模一样。只是稍作改良，剔除那些不合适的香料，换上更加合适，也更加昂贵的。”

“这个，耗费的时间可能长些，花销也大。我以为不用那么麻烦吧。”

程六并不知道，也丝毫没有发觉沈燃是异人。

自然理解不了沈燃的立场。

其实沈燃的想法也不复杂，会英楼重建好，张炜少不得要带李三来光顾。

如果说会英楼从前卖的菜品都是代表异人的话，程六改良过的万隆丰的菜品，就是代表唐人。

他确实好奇，张炜和李三，对这两种截然不同的风味，会是什么态度。

沈燃也不想和他解释什么，按着专业的人做专业的事这个原则，所有与饭铺有关的事，都是他一个人说了算，不必和任何人商量。

所以，他只轻描淡写道：“做吧，钱不够就找醍醐去支用，只是不要浪费香料就成。”

程六应了声是。

就听沈燃又道：“如果有你认为有必要改良，但实在想不起曹老大的做法的菜，只管去拉拢万隆丰的人，如果他们也和你一样，不想在曹老大那让人手底下讨生活，就来会英楼，我全都收。”

程六咧嘴一笑：“多谢小师父。”

这些天程六自己都没察觉到自己的变化，他从前和万大发曹老大一个模样，眼高于顶，遇见同行总是用下巴看人，正经话都不愿与别人说上两句。

自从他大摇大摆的跟在沈燃后头，出了万隆丰的大门，进了现在这间厨房，脾性也是愈发安静稳妥了。

什么样的将军带什么兵，这倒不让沈燃意外。

两人正说着，小麻又从配院门口进来，站在院里探头探脑的。

“怎么了？”沈燃回头问他。

小麻迈步进屋：“王之富来了，想要见阿兄。”

“让他在正堂上等一会儿吧，我这就过去。”

沈燃说着指了指一旁高桌上放的水果，小麻心领神会的挑选了一只白瓷大盏，盛了些果子端出去了。

沈燃这才回过身，一边从灶上的吊子里盛了碗腌笃鲜来尝着，一面道：“你也看见了，我现在几乎没有得闲的时候，所以，招募伙计这事，也交给你办，如果实在有拿不准的事再来问我就成。”

程六看着沈燃，愈发感觉自己的才华受到尊重，惶恐道：“这恐怕不妥吧，毕竟...”

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